話說前陣子米其林指南公佈了台北與台中的星級餐廳、必比登以及餐盤推薦名單,大家知道這些有甚麼差別嗎??米其林原先是為開車旅行的法國旅人所製作的餐飲指南,米其林指南其實有五大評鑑的指標,包括了：食材的準備程度處理食物的技巧及口味的融合性主廚個性與創新的理念,以及想透過食物表達的想法用餐的體驗及烹飪水準的一致性是否物有所值 星級評鑑： 代表同類別中表現出眾的餐廳 廚藝高明,值得繞道前往 出類拔萃,值得專程前往必比登：從1955年開始的BibGourmand(必比登)推薦,指的是中價位就能享受到的推薦美食,在東京為5000日圓以下,美國40美元,香港為300港幣,歐洲國家如法國、西班牙等為36歐元,在台北則是人均消費1000元以下.是舔著舌頭的米其林先生表示物超所值的推薦餐廳.米其林餐盤推薦：2016年才開始的米其林餐盤,也是評審心目中可以享受到新鮮食材烹飪的推薦名單,我個人的解釋就是一些值得推薦的「遺珠之憾」! 今年米其林餐盤推薦在台北總共有90家,其中小吃類有13家,餐廳類有77家；而台中共有31家,小吃類的有3家,餐廳類的28家.今天就要為大家介紹2020米其林餐盤推薦,台中地區唯一一家入選的泰式料理喔!!湄南河泰式庭園餐廳早在我每次去附近麥當勞時都會看到,當時就覺得餐廳氛圍好吸引人,尤其是晚上燈光亮起,真的很有在泰國河濱夜市熱熱鬧鬧又霓光閃閃的感覺,湄南河也是經貿辦事處認證的ThaiSelect「泰精選」認證餐廳.我們當天下午訂晚上的位置,出乎意料的一下就訂到了,原本還擔心太好訂會不會沒甚麼客人,沒想到我們入座之後,客人陸陸續續的就要把位置坐滿了呢!所以還是建議都要先訂個位比較保險喔!因為有小孩子,室外座位是沒有禁菸的,所以我們被安排在室內用餐,餐廳內部藤編的燈飾很多很美,座位的間距也很寬敞,是全台灣第一家以清邁風格為主題的泰式建築.往室外看掛滿彩色小燈籠般的室外燈真的很好拍也很美.餐廳有很多有轉盤的大圓桌,很適合多人聚餐,也有半開放式的包廂. 除了單點部分,也有提供多人套餐,個人覺得若食量算不錯的四人聚餐,或是四人同行帶有可以一起用餐的小孩,也喜歡吃月亮蝦餅的人來說,點5人套餐會更划算,因為他的餐點份量不會很多,五人套餐有六菜一湯還有月亮蝦餅以及飲料及白飯,價格會比點四人套餐再加點蝦餅來的划算喔!! 泰式料理一貫的用餐盤吃飯,盤子的顏色很美.白飯部分會用錫盆裝固定人數的份量,不是無限吃到飽. 當月的壽星會招待一份蝦片,蝦味十足很受小朋友歡迎.若是當日壽星則會招待一份月亮蝦餅喔!! 這款涼拌大薄片,適用豬頭皮的部分,口感很脆彈沒有腥味,加上泰式淋醬很開胃,碎花生口感層次更豐富,還有紫洋蔥絲更是涼拌菜的靈魂,口味偏鹹香,我很推薦! 綠咖哩椰汁雞,點菜的時候沒有詢問我們辣度是否要調整,雖然我們都嗜辣,不過這道綠咖哩真的滿辣的,怕辣的人要提醒店家是否可以減辣一點. 為了小朋友點的椰奶燉娃娃菜,香香濃濃的椰奶真的和這些耐煮的蔬菜很搭,再加上上頭的蛋酥,也是用來拌飯也是孩子的心頭好. 連我是大人都喜歡的月亮蝦餅,雖然不是正宗泰菜,但也是極美味,特別是加上梅子醬.湄南河的蝦餅蝦子份量也很足夠喔! 酸筍炒牛肉,因為我沒有吃牛,不過同桌的小孩說辣死了(哈哈),大人則是吃的冒汗,看來應該辣度很高,不過肉質滿嫩的. 泰式檸檬魚,也是吃泰國菜的必點的菜色,用的是鱸魚,滿大一尾的,有用爐子加熱,所以一直都吃到熱呼呼的蒸魚很舒服. 到了我最推薦的南薑椰奶雞湯!雖然我是冬蔭功(Tomyumkung)的粉絲,但席間有孩子總是得考慮多一些,南薑椰奶雞也是有用像陶鍋一般的小爐加熱上桌,當天台中晚上氣溫驟降,穿著短袖短褲的我終於感覺到冷了.暖呼呼的椰奶雞湯,還有微微的南薑與香茅味道,因為加入了小番茄,所以還有番茄微微的酸,燉得軟爛,雖然是最後一道湯品,怎麼覺得好像又被開胃了XDD 餐廳一半室內一半戶外得用餐區域,風格不太相同,室內顯得華麗,室外則是休閒隨興,洗手間的嬰兒尿布台顯得很隆重XD整體很乾淨,這一點頗為加分. 當天戶外十分涼爽,我想要是在戶外喝到那一鍋南薑雞湯應該幸福感又會更升級~ 小水池造景與彩色燈籠讓人覺得很放鬆,就像吃泰國料理就應該要這樣抱持著輕鬆愉快的態度.心得:湄南河泰式庭園餐廳,是適合約會或多人聚餐的選擇,戶外可以享用泰式熱炒海鮮與啤酒,整體來說,套餐料理雞肉選擇偏多,辣度沒有特別說明的話,其實都偏辣.椰奶類的料理表現都不俗,套餐沒有涵蓋甜點,但可以以優惠價格加購.用餐的氣氛很重要,這一點湄南河營造的滿好的,米其林餐盤推薦,我個人也推薦喔! 湄南河泰式庭園餐廳地址:台中市南屯區龍富十五路36號訂位電話:0423862678菜單:湄南河菜單停車場:周邊有路邊停車,也有店家專屬停車場.活動:當月壽星贈送蝦片一份,詳情請見FB紛絲團 關於Monji是一名生物醫學與分析化學背景的女子,27歲前往美國闖蕩,現在是艾美醬雙胞胎的媽媽.因為留學美國,所以更愛台灣,在實驗室消耗的青春大約有15年,如果廚房可以不算的話.擅長多角發展不務正業的斜槓人生,喜歡研究食品科學與人體奧秘,但最喜歡的還是料理與烘焙,還因此考了一張麵包師證照.喔!我說的料理不包括洗碗這一part!娛樂孩子時臉皮很厚,共讀時角色扮演是女主角等級,小孩如癡如醉...分享文章喜歡帶點背後小故事或小科學給讀者,是理科腦.特別喜歡撰寫食品科學與食品保健的文章,因為吃貨必須更了解吃了甚麼進去身體.希望大家喜歡我的文章與分享.FB粉專:Monji的雙寶艾美醬生活食驗室 .媽咪拜駐站部落客.IG:ms_whitetshirt.一起買:樂1團購趣.
