日常料理中,總少不了畫龍點睛的調味醬料.如果成份裡添加了不知名的化學物,反而會影響身體健康,因此身為一家之煮的米雪兒,對於調味醬料的品質有一定的要求. 最近期家裡廚房調味區多了新朋友,就是來自天然有機食品﹝里仁﹞的誠食好物：●里仁香菇調味料 ●里仁麻辣醬●里仁麻油當歸醬●里仁麻油香菇沙茶醬嚴選台灣食材製作成方便料理且不含化學添加物的醬料/調味料,讓大家享受美味,也吃得健康.里仁香菇調味料(180g) 香菇調味料可取代味精,拿來炒家常菜、煮高湯都很適合.不含防腐劑、色素、香料、人工甘味劑及味精,吃了不會口乾舌燥.無添加葷食原料,奶素者也可安心使用. 加入料理中,快速溶解,不會結塊.不但提出食物的原味,還增添豐富的口感, 加入菜乾豆排骨湯中,湯頭自然回甘,散發出香菇、柴魚的獨特風味,喝起來更加鮮甜,令人食慾大增!里仁麻辣醬(250g) 採用無農藥殘留的原料成分製作麻辣醬,一整罐的真材實料,從瓶身能清楚看見辣椒籽、花椒、還有薑組成的紮實小顆粒, 適合拿來調製火鍋湯底、或當成沾醬、拌麵都很好吃. 米雪兒中午自己先煮乾拌麵試試辣度,用醬油、烏醋和里仁麻辣醬就能簡單完成一碗香噴噴的乾拌麵. 入口迷人的花椒香氣撲鼻而來,吃起來麻中帶點微辣,辣度溫潤適中,感覺既開胃又過癮! 隔天早上老公在家做鹹豆漿,只要準備蝦皮、蔥花、肉鬆、榨菜、青蔥、油條、白醋,和可以增添獨特風味的麻辣醬,就可以輕鬆完成. 首先用小火加熱豆漿,同時再將所有食材放進碗中,最後將加熱的豆漿沖入碗內,淋上少許的里仁麻辣醬即可. 涼涼秋天的假日早晨,喝一碗熱騰騰的古早味鹹豆漿真是幸福,鹹豆漿的精髓就在於加辣油,里仁麻辣醬正是瞬間提升美味的關鍵,多層次的美妙滋味讓人欲罷不能!里仁麻油當歸醬(250g) 以胡麻油作為基底,嚴選來自雲南的高海拔當歸,栽種過程不使用農藥及化學肥料,搭配川芎與薑母等原料調配而成.可用於拌麵、拌米粉、拌青菜或當作鍋物湯底,亦可依個人喜好的料理方式,自由搭配使用,是暖身的好醬料. 這款口味的醬,市面上很少見,米雪兒也是第一次使用,香醇的麻油當歸香,很適合秋冬天拿來做料理,既暖胃又暖心.米雪兒拿來當涼拌秋葵的醬汁,零廚藝也能輕鬆完成這道健康好料理. 先將洗淨的秋葵置入鍋中沸水煮1分鐘,然後舀一匙麻油當歸將於碗中,並加入少許燙秋葵的水拌勻,然後淋於秋葵上,即可美味上桌.鮮嫩多汁的秋葵搭配濃郁的麻由當歸香氣,連小朋友也愛不釋口. 料理黃魚時,米雪兒靈機一動加入一匙麻油當歸醬,頓時整個廚房香氣四溢. 上桌時一口鮮嫩的魚肉,再舀上一匙香醇的湯汁,好吃到可以再多吃好幾碗飯!里仁麻油香菇沙茶醬(260g) 特別添加釀造黑豆醬汁、麻油、薑及香菇. 麻油的香、薑的辛、香菇的鮮完整融合,是炒菜或火鍋沾醬的好幫手. 在米雪兒家,沙茶醬不只是吃火鍋而已,這道「螞蟻上樹」用沙茶醬取代辣豆瓣醬,也可以讓香氣更濃厚, 麻油、香菇和薑三者巧妙風味交融,吃起來鹹香下飯,卻又不覺得膩口,豐富多層次的口感,大大滿足全家人的味蕾. 俗話說「五味調和生百味」,想要菜餚增色又增香,美味的關鍵都在這一匙.﹝里仁﹞這四款調味醬料各有不同的妙用,不但給你〝醬〞心獨〝韻〞的好滋味,也是每一天更安心的選擇,有了﹝里仁﹞,你也可以是料理達人!里仁官站：https://www.leezen.com.tw/index.php里仁粉絲頁：https://www.facebook.com/leezeneveryday/
