撰文＝編輯部新創的公司越來越多,除了創造產品的特色外,隨著氣候變遷、農村勞動人口流失,如何促進農業永續也是一大重點,大家都想要當佼佼者,到底該如何做才能脫穎而出?你必須知道的三大關鍵：找到與他牌的差異性、台灣農產品的競爭力、特色行銷模式的加成.2020年10月22日<食力>與「好食好事基金會」所舉辦的「產業永續產品到品牌的創新之道」創業食刻講座中,邀請了亞洲前100強的台灣社會企業「芙彤園」營運長張瑾文、年賣3500萬杯新鮮水果飲料的「大苑子」創辦人暨董事長邱瑞堂,從兩位與農民合作的經驗中,瞭解如何靠著清楚的願景讓品牌更進步.芙彤園營運長張瑾文（右）與大苑子創辦人暨董事長邱瑞堂（左）都是台灣本土創業成功的案例,以在地農產品為原料,為農業創造新價值.找到自己的特點與市場做出區隔貨架上的商品多元,每週都可能有新品上市,新創公司想要突破重圍,抓住顧客的心就必須先找到自己的特色,與競品做出差異性.芙彤園是台灣沐浴品牌,以一條龍的生產為特色,從原料研發到生產銷售全部自己來,強調自有品牌的成份天然又健康,且使用台灣農地種植的原料,改善環境污染、增加在地就業機會.在台灣,手搖飲店比比皆是,大苑子從2001年創業,初期共花了6年才找到方向,最終決定要作「台灣鮮果第一品牌」、「最PRO的」水果專賣店,於此從手搖飲紅海中脫穎而出,至今每年可以賣出3500萬杯新鮮水果飲品.看見台灣農業的潛力與在地小農合作身為土生土長的彰化人,邱瑞堂對於台灣新鮮又好吃的水果感到自豪,他表示,大苑子最大賣點就是水果都「今日採、明日用」,經過農藥檢驗才出貨,而且邱瑞堂強調,選擇原料時還會重視節氣,依照季節選果,不同季節推不同產品.選用原料方面,為了達到商品的安全與品質穩定,芙彤園與大苑子都看見台灣農業的可能性,開始與小農合作,並主打在地生產,吸引消費者的目光.張瑾文也表示,要改善市面上沐浴產品有太多添加物的問題,找到「肥皂草」作為沐浴產品中的天然洗劑,與台灣小農、原民合作在地創生,將台灣進步的農業技術運用在原料開發與種植.好還要更好串連人與產品間的聯繫新創公司的露出對於產品銷售是很重要的事,從兩位講者的經驗來看,建立產品與消費者間的聯繫可以增加曝光、引起共鳴,尤其,邱瑞堂指出,有別於其他飲料店以漂亮的水果當封面照,大苑子讓「在地農夫」成為主角,能夠讓消費者看到原料端的故事.芙彤園也運用「認養一畝香草田」的計畫,以「自己的沐浴自己種」為賣點,農民用「自然農法」種植肥皂草,在購買生活用品的同時,也能對環境永續有貢獻,並導入現在熱門的區塊鏈,控管產品生產過程中的品質,讓消費者了解產品的嚴謹.大苑子曾在農民供貨的新鮮水果中,發現上方有小朋友的塗鴉,發現後端隱藏了農村隔代教養問題.（圖片來源：大苑子提供）邱瑞堂表示,大苑子曾在收貨時,收到有塗鴉的芒果,後來發現是農民的孫女因為想念媽媽才畫的.邱瑞堂認為,若能透過多選用在地小農的農產品,增加就業機會、讓青年回鄉,偏鄉隔代教養問題說不定能改善.經營品牌的心法：只有累積沒有奇蹟、注意細節的執行力對新創公司而言,資金流的控制可能影響公司生存與否,張瑾文表示「細節的執行力很重要,需要時常看市場的回饋反思.」,除了上述3大致勝關鍵要追求外,空有規劃不執行是本末倒置,對於公司細節都仔細執行才能再創高點.最後,邱瑞堂更指出所有事情都是從累積慢慢來的,「經營品牌只有累積沒有奇蹟」,一點一滴的累積才走能到現在的高度,甚至擴展到海外市場,勉勵想創業的人繼續堅持自己,邁向更好的未來.審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶想投入食農創新領域?初組團隊的你不可忽視這3大關鍵字▶是危機還是轉機?「創新」讓這2個食農團隊衝過疫情大浪!▶後疫情時代準備迎接食農新創的崛起!好食好事「第三屆加速器種子計畫」強力號召!
