原文:[甜點分享]微熱山丘版土鳳梨酥(2) 微熱山丘鳳梨酥有了第一次就成功的鳳梨酥讓我有再一次挑戰的動力這次做的配方是在愛料理網友的食譜仿南投很有名的微熱山丘賣的鳳梨酥因為跟我上次做的做法和材料有些不同所以來試試看口感如何老公說很好吃兩次比起來比較喜歡這次的口感就一口氣吃掉了3個真的這麼好吃喔!!*文章沒有附上步驟的照片但用文字敘述很容易懂可以看上一篇文章 文章回顧[甜點分享]酸酸甜甜土鳳梨酥(1) 材料:(20個份量)無鹽奶油170g細糖粉70g奶粉50g起司粉20g杏仁粉20g蛋一顆(約55g)低筋麵粉250g鳳梨餡400g長方型模具20個(外皮30g,餡20g)*有調整過原食譜的分量 步驟:1.將無鹽奶油軟化糖粉拌勻,接著篩入粉類2.拌勻後加入蛋液後攪拌成團狀,接著分成適當大小並搓成圓形備用3.將鳳梨餡分成適當大小搓成圓形備用4.將餡包入皮中再壓至模具中,預熱200度20-25分鐘*我家烤箱溫度比較低,原食譜175度12分鐘無法烤上色,所以烤箱的溫度要自己控制*我有兩層烤盤中途會互換位置讓外皮可以烤均勻 用了很應景的黃色包裝袋 好美的顏色 整套從裡到外都是一整組 準備送禮去囉覺的文章不錯請給我一個｢讚｣作為鼓勵喔!部落格:我不是明星,我是明星媽
