每到周末總是會跟三五好友抑或是家人上館子吃一道道經典的義式料理,我總是認為義式料理無論是備料或是烹煮都很費時費工,直到我遇見了”ChezBix傳統手工香腸”,它竟然能夠用最簡單的方式,將西方經典的小吃味道帶入我的味蕾呀!ChezBix手工香腸,是採用傳統歐洲的手法製作而成,其中裡面會加入了天然的食鹽、自然的腸衣、CAS認證的肉品以及優質的香料,ChezBix手工香腸完全不含有任何的防腐劑和亞硝酸,所以無論是準備家庭聚會的餐點,抑或是現在最熱門流行的露營活動等等,絕對少不了ChezBix香腸,它出的料理包裝能夠非常簡單地料理就能輕鬆多上餐桌,所以是我這段時間很鍾愛的創意美食食材之一呢. 首先是煙燻培根片,我每天早上的早餐內餡絕對少不了它,它的厚度3mm簡直是完美比例,不會太薄一下子就煎到焦掉,也不會太厚而受熱不均勻；它跟冷燻培根不相同的是煙燻味道會比較濃郁.而且它已經是熟肉了,所以我在趕時間的時候就會直接夾在吐司麵包裡面吃.而孜然肉腸跟早餐腸,我的使用時機會加入在義大利麵中做創意料理,我會先將肉腸解凍後,直接放入平底鍋中乾煎6分鐘左右,切記不用再額外添加油進去囉,用肉腸本身的油脂來煎就會非常香,煎熟之後再切段放入義大利麵中拌勻,使肉腸充分吸取到義大利麵的醬汁吃起來就會非常過癮呢! chezbixtaiwanIG– ．ChezBixHandmadeSausage畢可思法式手工香腸．粉絲團：https://chezbixsausage.com．官網：
