巧婦難為阿!遇到不講理正在發育小鬼挑三撿四；以及重肉味的另一半,料理食材時色、香、味缺一不可.好在近期挖覺網美推薦來自蚵仔寮漁港（在戀戀蚵仔寮附近）的上丸推出隱藏版美食馬卡龍魚丸,拯救我原應該凝聚歡樂卻逐漸火氣上揚的晚餐. 可以冷凍宅配更可以魚丸批發的團購美食,又分成五種色系,讓妦一端上桌家人便驚豔連連：白色是虱目魚丸原色；綠色則是卜派愛的波菜粉；黃色是什麼呢?它是利用南瓜粉來做的呦；紅色由養生紅麴粉領軍；黑一一則是墨魚汁粉.不論火鍋、羊肉爐、薑母鴨、煮湯、下麵通通可以加.這便是百搭丸子巧妙之處,無肉片時既可取代成主廚料理,平常又能守在一角是個稱職不容忽略的最佳配角.一、一、一大顆拔絲虱目魚丸來啦!喜愛豐沛色系的3Y球球最愛的是紅與罕見的黑色（小妮子超識貨,一個是養生紅麴；另一個是貴鬆鬆高成本的墨魚粉）1Y5M的A嘟只要小顆都好,哈尼尼則是有飽滿Q彈緊密的貢丸、魚丸通通好,邊吞邊大口說：有鮮魚香沒有厚裹粉感阿!用料好實在,不錯~不錯!難怪是標榜百分百虱目魚漿製作.講完又開始囫圇吞棗起來.拿來作菜也是神隊友.絲瓜滑蛋加上馬卡龍丸子超美的；妦呢則挑戰更高難度清冰箱料理：大黃瓜炒魚丸杏鮑菇.①大黃瓜切小塊較好熟；杏鮑菇切薄片好吸汁②下鍋加鹽、水一杯互煨③半熟後加入馬卡龍魚丸. 起鍋出來原先不受歡迎的大黃瓜會因煨的過程釋放本身香甜,魚丸的鮮美自帶油脂竄起大黃瓜脆度,並滲入杏鮑菇內,這是道營養滿滿色系又因馬卡龍整體鮮明起來. 煮麵、便當菜視覺先享受.登愣!派出鑄鐵鍋來殘酷考驗啦,簡單視察看看買的丸子有沒有偷工減料,下鍋煮會蓬鬆脹大的話,還越腫越不像話,沒錯它就是裹了一層厚粉,成本便宜自然可以低低賣. 可上丸的不會呦!沒想到它不止讓冬日國產白蘿蔔更飄香瀰久,馬卡龍魚丸與之交相呼應,竟比原先單純用一般鍋子多了一種甜.強強聯手觸發強大火花,獲勝的當然是妦家人. 什麼料理我們家最愛,油爆法（只會吃進一成油）、氣炸鍋烤箱（記得表層抹層油更焦香）我們最愛啦! 因為妦跟哈尼尼是鹹酥雞控（泛指整攤內容物）外面不知名原料的一串貴鬆鬆,乾脆自家買來自蚵仔寮漁港,用料成本不手軟的上丸,讓我們吃的更盡興.過年年菜有這道,主婦煩惱少很大.
