擔任新手媽媽滿一週年了,從寶寶四個月開始,我就著手準備寶寶的副食品,一開始備料真的很花時間,而且寶寶不會給你一個很連貫的作業時間,常常做到一半就得去照顧寶寶,所以為了副食品製作省下備料時間,我也試驗過很多廚房小道具,省時省力是選擇工具的第一要件!試驗了幾個工具後, 手持式攪拌棒深得我心!方便的攪拌工具,應用在副食品料理上真的很便利,節省下非常多的時間,讓媽媽們可以有更多的時間陪伴、照顧寶寶喔. 另外要分享三道簡單料理的副食品給大家~三道使用攪拌棒的菜色都很容易上手讓媽媽們學會料理不同月齡的寶寶,可以吃的副食品,當然這些食物大人吃也是很ＯＫ的喔~其中分享的燉飯料理,加上調味後我們全家人都超喜歡的!------------------------------------------------------------------------------現在的醫學觀念上建議寶寶從四個月開始就可以開始攝取副食品,愈早開始吃副食品,過敏的機率也相對會降低許多,一開始會從米湯開始再循序漸進地吃米糊,十倍粥、三倍粥、到糊狀食物,細顆粒食物的過程……….料理一 簡單地瓜米糊（月齡4m~6m）食材：熟地瓜100g,熟白米100g,熟水200ml食材放入攪拌杯中,使用攪拌棒,按下開關,幾秒鐘就可以完成地瓜米糊,幾秒鐘的時間就可以完成細緻米糊,簡單不費力.水量上可自行斟酌調整,寶寶可接受的稠度即可.小撇步：1.地瓜食材可換成南瓜、芋頭、紅蘿蔔、玉米粒皆可2.這個米糊,可在寶寶一開始吃過純米糊後,就可以每次加入一種新食材,慢慢讓寶寶試驗不同的食物.3.水量可依照寶寶可接受的濃稠度做調整4. 攪拌棒攪打聲音會比果汁機或調理機更安靜,寶寶在睡覺時可以把轉速調慢,不干擾寶寶睡眠喔 當寶寶吃得狀態都不錯時,可以開始試著把食物狀態處理得比較顆粒狀一些,（寶寶的發展歷程中,吃的食物狀態會有些許不同,媽媽可以觀察看看,每個孩子時間都會有些差異,所以要看孩子自己的接受度做調整即可）---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------料理二 寶寶鮭魚鮮蔬燉飯（月齡12m以上）使用拌棒工具棒來製作這道燉飯,總時間不超過20分鐘即可完成.一次把小孩大人的料理都準備好.食材：鮭魚70g、紅彩椒30g、黃彩椒30g、洋蔥30g、熟白米飯100g、牛奶150ml把牛奶、紅彩椒、黃彩椒、洋蔥放入切碎容器裡,按下開關,幾秒鐘即可把蔬菜打碎,所以不要打太久,不然食材真的會打成末囉.接著準備一個鍋子,熱鍋倒入1大匙油脂,放入鮭魚肉,表面煎上色即可.倒入米飯、備好的醬料食材一起入鍋煮,煮到醬汁濃稠,讓米飯也都吸飽湯汁完成後準備上桌（大人吃可以加一點海鹽調整鹹味,就很好吃了） 小撇步：1.裡面有加牛奶,如果寶寶未滿一歲建議改成豆漿（寶寶滿一歲才能喝牛奶）2.使用攪拌器,免去備料的麻煩,輕鬆把食材切小切碎.3.如果寶寶月齡更小,會建議食材燙過再用攪拌器切小,再放入鍋中料理,這樣食材會更軟. ------------------------------------------------------------寶寶也是有下午茶時刻,不太想給市售過多成分的點心,媽媽們可以準備香蕉、燕麥、牛奶、蛋來製作簡單鬆餅.料理三 寶寶香蕉燕麥鬆餅(月齡12m以上)食材：香蕉一根（約120g）、牛奶90g、蛋一顆（約50g）、燕麥50g把燕麥、牛奶、香蕉放入不鏽鋼盆中,只需要幾秒鐘,即可混合拌勻拌勻後把工具換一下,使用攪拌棒搭打蛋器換好工具後加入雞蛋,按下開關,就可以輕鬆把空氣打入囉（有使用打蛋器打入空氣,可以幫助鬆餅口感更蓬鬆）接著準備一平底鍋,鍋裡刷上薄薄一層奶油或植物油,開小火熱鍋,用湯匙挖取鬆餅液把兩面煎金黃上色,就完成囉（這個鬆餅沒有辦法跟市售的銅鑼燒一樣有那麼咖啡色的表面,所以不要煎到那麼上色）小撇步：1.裡面有加牛奶,如果寶寶未滿一歲建議改成豆漿（寶寶滿一歲才能喝牛奶）2.攪拌棒圓形刀片攪打奶油速度比手持打蛋器更好更快,也因為這個特點,材料透過攪拌機打勻,打入空氣,煎出來的鬆餅口感會較為輕盈 當媽媽後的心願真的很小,看著孩子開心吃著食物!健健康康長大~這樣就很滿足了!!!同樣身為媽媽,也希望媽媽們可以省下有限的時間,在製作料理上用心卻不用太費心,這也是分享給大家的小小能量.祝福媽媽們的寶貝都能健康快樂!
