｜寶寶蝦麵｜雞蛋蝦麵｜未滿一歲寶貝也可以吃的寶寶蝦麵~也可以叫雞蛋蝦麵!加了雞蛋更營養!前陣子小籠包自己不小心咬到舌頭.好笨XDDD!嘴巴一連痛了好幾天,飯也吃不下、麵也吃不下,連最愛蝦子跟肉肉也是一咀嚼就痛!覺得他好可憐~~~只能把他再當回北鼻吃副食品的時候養,做一些軟嫩好入口的寶寶粥寶寶麵給他吃.看到冷凍庫裡的一包蝦仁,讓我靈機一動!對~可以做一碗小籠包最愛的蝦麵~做出來超軟嫩可口,滿滿的蝦味!幾乎不需要咀嚼,用牙齦稍稍用力一下就化開囉!小寶寶吃完全沒問題~ 寶寶蝦麵▲做出來是超級軟Q的麵條,而且成分幾乎都是蝦肉,可以大大滿足嗜蝦如命的小籠包! ｜材料｜蝦仁⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯250g蔥白⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1支雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量 ｜作法｜1.先將所有的材料準備好.2.接著蝦仁、蔥白、雞蛋等材料放入調理機.3.蓋上調理機的蓋子,充分攪打均勻.(如果太稠打不動可以用拌匙稍稍刮一下,加入一點點清水再繼續打)4.攪打個幾秒鐘,最後拉高調理機轉速,很快就會變成超綿密的泥狀.5.拌入一點點麵粉再拌勻,蝦麵的粉漿就完成了.6.加入擠花袋或PP袋,末尾剪一個小孔.7.水滾後轉小火,將蝦泥擠入水中,煮一下很快就熟了.8.搭配一些蔬菜、湯就是一碗寶貝好愛的寶寶蝦麵囉! ｜作法圖解｜▲先將所有的材料準備好. ▲接著蝦仁、蔥白、雞蛋等材料放入調理機. ▲蓋上調理機的蓋子,充分攪打均勻.(如果太稠打不動可以用拌匙稍稍刮一下,加入一點點清水再繼續打) ▲攪打個幾秒鐘,最後拉高調理機轉速,很快就會變成超綿密的泥狀. ▲拌入一點點麵粉再拌勻,蝦麵的粉漿就完成了. ▲加入擠花袋或PP袋,末尾剪一個小孔. ▲剪完可以先測試一下粗細度是否OK! ▲水滾後轉小火,將蝦泥擠入水中,煮一下很快就熟了. ▲搭配一些蔬菜、湯就是一碗寶貝好愛的寶寶蝦麵囉! ▲從三年前幫小籠包製作副食品開始,我們就是用Vitamix食物調理,Vitamix真的非常好用!那時做小籠包的副食品,常常就有媽媽問我做的副食品怎麼可以打得這個綿密?!其實機器夠不夠給力還是佔最大要素!重點還超級耐用!至少用了12.13年!前陣子決定再入手一台調理機,當然也毫不猶豫的選了Vitamix最新推出的VitamixA2500i超跑級調理機. ▲VitamixA2500i超跑級調理機的單價雖然稍微高一些,但是一台用下來可以至少用上十年以上,全機也有10年保固,好處就是一機抵多機!果汁、豆漿、綠拿鐵、濃湯、調味醬、冰沙甚至是麵團都可以製作,還有附上附調理機專用食譜,可以輕輕鬆鬆做出非常多元的料理. VitamixA2500i超跑級調理機這裡可以買：https://www.dietushop.com/SalePage/Index/6403892 以上,寶寶蝦麵/雞蛋蝦麵食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!
