某天早上,蓁爸買了蘿蔔糕當早餐!意外發現阿蓁喜歡吃蘿蔔糕!於是我就動了想自己做的念頭😆剛好現在蘿蔔正是盛產的季節,白蘿蔔又香又甜!材料又簡單準備!看阿蓁吃的開心喜歡,我就開心🥰跟大家分享我的製作方法和心得😃✅材料：👉蘿蔔料白蘿蔔600g水300ml鹽巴少許白胡椒少許👉米漿在來米粉300g水600ml✅製作步驟1、蘿蔔洗淨削皮刨絲,倒入水後燜煮至透明色!Tip:蘿蔔本身也有水分喔!如果想要蘿蔔多一點,水可以少放些!不然太多水蘿蔔糕會不容易定型喔!2、加入少許鹽巴和白胡椒調味!Tip:不用太多喔!只是要壓一下蘿蔔的生味而已!3、在來米粉加水攪拌均勻後,跟蘿蔔絲湯拌勻.小火加熱至米漿糊化!Tip:可以先將兩個攪拌均勻再開火喔!4、倒入容器,放入電鍋三碗水起蒸!跳起來後用筷子戳看看,沒有沾黏米糊就完成啦!Tip:剛起鍋的蘿蔔糕還有點軟,放涼後再切會比較好切喔!也比較定型好煎喔😉IG:https://www.instagram.com/p/CJpX47fHM7g/菜頭粿蔡桃貴蘿蔔糕自製蘿蔔糕媽媽的愛心小下巴姐妹花吃好吃滿手作料理
