冰箱是儲藏食物的地方,為了全家人的身體健康著想,冰箱平常就應該保持乾淨和整潔,才不會影響到保存的品質.現在就跟著總管家,一起學習冰箱清潔與食物保存的妙招吧.POINT1冰箱清潔：定期幫冰箱洗香香1.養成定期「清冰箱」的好習慣每月確認冰箱內食物的新鮮度,免得冰箱的東西愈塞愈多,就得花費雙倍的時間來整理. 2.冰箱外觀的清潔STEP1：用濕布小蘇打擦拭冰箱內的夾層,再用白醋擦亮冰箱外殼.STEP2：冰箱門上的橡膠封條也要清理,才不會影響冰箱運行效率,使食物不能保鮮又浪費電力.方法很簡單,用小布塊包著竹籤、就可以把溝槽的髒汙清除.3.冰箱內部的清潔冰箱的內部清洗,一定要記得使用溫和的清洗劑；先清理冰箱內壁,再用柔軟的抹布將其擦乾.小蘇打放冰箱可去除臭味,也可以放曬乾的咖啡渣或茶葉、醋水、檸檬片等,就能迅速除去難聞的異味唷! POINT2食物保存：菜冰起來之前先處理1.選對保存方法葉菜類：保鮮袋,冷藏效果最好根莖類：塑膠袋,室溫保存效果最佳肉類：保鮮袋平舖後,冷藏解凍最快2.透明收納最方便利用布丁盒、夾鏈袋、收納籃等看得見食材的包裝,都很適合做冰箱裡的食物保存容器3.利用標籤分類收納標示食材名稱、類別與保存日期,方便隨時取用小提醒：放置的順序依食材購買的先後為主,愈快到期的食材要優先使用4.購買食材剛好、不過量為了預防食物過期,冰箱內最多放置一星期的食材份量（雖然很不容易做到,但這是最環保節能的做法喔）
