雖然我們不是吃純素的人,但還是會尋找素食料理,加上現在素食的創意也不少,偶爾當美食追逐挺好的. 位於樹林的大安路上,［紫金閣］用紫底白字做招牌,感覺與店名滿搭的. 店內有一、二樓用餐空間,環境上典雅簡潔,多以圓桌為主,菜色有冷盤、烤物、炸物、熱炒等,遇到口味增減也能客製化調整,更多菜單：請點我. 一旁有著魚菜共生區,特別讓倆兄弟感興趣. 冰梅蕃茄整顆脫皮蕃茄,加上烏梅醬,酸甜滋味真是開胃啊!讓我們搶到不要不要的. 芋香獅頭堡 大豆製成的獅子頭,裡面加了荸薺和胡蘿蔔,吃起來多汁柔軟口感,另外以芋頭、白菜入料,還有鮮甜的大白菜,整個湯汁濃郁拌飯很適合喔! 避風塘角菇以仿港式料理的菜餚,先用大火炸杏鮑菇,加入堅果、腰果、豆酥均勻攪拌,口味不會過重但香氣十足,有點像吃鹹酥雞,讓我們越吃越涮嘴. 紅藜松子素鬆添加豐富食材,有紅藜、松子、馬鈴薯、蘿蔔、蘋果等,吃法跟蝦鬆一樣,不論拌飯或包生菜都可. 紫米紅豆湯飽餐後會招待甜點,紅豆吃起來綿密可口,甜度也剛剛好, 不會免費就馬虎喔! 看似平凡蔬果,在主廚用心變化下,變化出多元創意的菜色,［紫金閣］顛覆對素食的刻板印象,偶爾換換口味,無肉料理也是很棒的選擇喔! 有興趣的朋友們,加入我們一起吃喝玩樂聊是非. 店名：紫金閣素菜餐廳地址：新北市樹林區大安路534號電話：(02)2683-1700營業時間：Am11:00~Pm14:00/Pm17:00~Pm21:00公休日：每週二ＦＢ粉絲網：請點我 ﹝延續參考-台北地區﹞﹝台北中山食記﹞蛋奶樹蔬食專賣.巷弄內的鄉村風蔬食﹝台北中山食記﹞三個傻瓜印度蔬食南京店.印度素食料理,拔絲的快感讓人意猶未盡﹝台北中山食記﹞TRIO義式庭園蔬食（大直店）﹝台北中正食記﹞Mianto艾果豐.友善寵物餐廳,南非美女主廚的創意素食（更新地址）﹝台北大同食記﹞上海素食點心-素素如意（原功德林）.超激推蘿蔔糕很酥脆好吃﹝台北文山食記﹞福利餐廳開心素食.由葷轉素的中式料理﹝台北信義食記﹞如軒素食料理餐廳.平價熱炒中式素食料理﹝台北信義食記﹞印度皇宮.比臉還大的烤餅,素食者也可吃的印度料理﹝台北大安食記﹞元禾食堂Flourish.讓人喜愛的無奶蛋料理,營造出日式美味﹝台北大安食記﹞烤香素食火烤兩吃（原鈺成素食）.想吃燒烤或煮火鍋,大玩創意都沒問題﹝台北大安食記﹞二訪艾果豐洲際料理餐廳.用私房配方打造純素創意料理,大推黑松露麻油燉飯﹝台北大安食記﹞小小樹食.不可錯過的打卡IG熱點,夢幻玻璃屋的創意新加州蔬食料理 ﹝台北大安食記﹞TheGreenRoom泰式蔬食.顛覆傳統口感的素食泰國菜,一樣可以酸Ｖ好下飯﹝台北大安食記﹞MiaCucina(MyKitchen)復興店.義式蔬食兼具美味又健康﹝台北大安食記﹞穗科手打烏龍麵（台北忠孝店）.嚼勁的手打冷麵別錯過﹝台北松山食記﹞GREENBAKERY綠帶純植物烘培.高品質的純素無蛋奶甜點﹝台北南港食記﹞高仰三廚房-義式蔬食（南港車站店）.全新改裝全新菜單,有著亮眼的西餐蔬食﹝台北內湖食記﹞友善親子餐廳-樂芙味疏食料理.天然食材家常料理,大推三杯菇菇煲入味好吃 ﹝台北內湖食記﹞親子友善餐廳-覺旅咖啡陽光店.自己找創意動手做料理,不限時還有插座可使用 ﹝台北北投食記﹞法式素食-Su蔬食料理﹝台北士林食記﹞陽明春天蔬食創作料理（心五藝文創園區） ﹝延續參考-新北地區﹞﹝新北三重食記﹞昕圃活力自然餐館.養生蔬食,牽絲最誘人﹝新北板橋食記﹞寬心園精緻蔬食（板橋店已歇業,請至其他分店）﹝新北中和食記﹞瞇瞇眼.巷弄內的蔬食很美式﹝新北永和食記﹞快樂地蔬活料理.溫馨的藍白屋充滿多元蔬食﹝新北新店食記﹞原粹蔬食作.全素的日式料理,健康又美味的文青風﹝新北新店食記﹞小蔬杭絕對蔬食（大坪林店）.上海風蔬食飲茶﹝新北樹林食記﹞紫金閣素菜餐廳.無肉料理也能結合美味與創意﹝新北三峽食記﹞怡心園素食時尚精緻料理.吃出原味,吃出健康 ﹝延續參考-其它地區﹞ ﹝宜蘭羅東食記﹞人間擺渡蔬食簡餐.提供全素與奶素無負擔料理﹝基隆中正食記﹞金玉食堂蔬食創意料理.充滿異國風味的台式素食﹝桃園中壢食記﹞LOHAS樂活蔬食館.中西合併素食新主張,套餐美味又實惠 ﹝桃園食記﹞梳子Salud餐廳.川味素食辣的夠勁,更是網美打卡愛好地﹝桃園蘆竹食記﹞芭舞巷花園咖啡.素食的親子餐廳﹝台中西區食記﹞盧仕珈琲LusCoffee.巷弄裡的文青蔬食時光﹝苗栗竹南食記﹞I-su艾蔬食.窯烤現做的義式素食﹝苗栗三義食記﹞古樸綠意的養生蔬食料理-卓也小屋
