｛新竹美食｝隱身在新竹動物園後方的巷弄美食：「藝享屋創異料理」,來新竹必吃敦煌石窟窯烤PIZZA、搭配精選台灣好茶更是一絕!說到新竹的景點,一姐爸超級推薦大家到新竹動物園附近走走,這個假日我們帶一姐跟喬治走訪了動物園、昆蟲館、圖書館、麗池公園,還有一旁的假日花市,非常適合讓大小孩子好好的放電.到了中午用餐時間,我們到附近最近蠻多人推薦的「藝享屋創意料理」用餐,餐廳就隱身在住宅區的一樓,店內使用大量的木雕當作裝潢,還有一面敦煌石窟佛像很有特色,半開放式的廚房使用窯烤方式烹煮食材,來這裡必吃他們的窯烤PIZZA、窯烤健康低卡餐跟窯烤法國麵包,如果喜歡喝茶的朋友,也一定要來品嚐老闆嚴選好幾支台灣上等茶葉,蠻值得大家來品嚐看看!藝享屋店家地址：新竹市東南街53巷10弄38號營業時間：11:00~21:00(周一公休)店家電話：03-562-6883FB粉絲團：https://www.facebook.com/yishianghouse「藝享屋」離新竹動物園蠻近的,開車不用五分鐘,店家就隱身在巷中獨棟豪宅的一樓,路旁可以臨停,店家入口旁邊也有自家的停車位,停車還蠻方便的.推開大門,有種來到異國世界的感覺,餐廳光線明亮整潔,座位區也非常寬敞舒適,店內使用了大量原木傢俱,以及雕刻作品,讓餐廳的整個氛圍寧靜優雅,好像進到「藝享屋」了立馬慢活了起來,也讓身心獲得休息慰藉. 更讓一姐爸驚訝的是,店內有一整面牆,就像是敦煌石窟一樣,裡頭擺設了各式各樣的雕刻像,每一尊都唯妙唯俏,非常有質感.後來到櫃台的時候,老闆有特別跟我們說明,店內的雕刻品,都是出自老闆父親巧秒的雙手雕刻而成,老闆身為第二代,將傳統產業跟異國美食相結合,碰撞出更多的火花,也才會有「藝享屋」的出現,非常有意義.櫃檯後方,擺滿了各式各樣大小、形狀的茶壺,一看就知道老闆一定是茗茶的高高手啊!做定位之後,工作人員會送點單,餐點主要有：披薩類、窯烤健康低卡餐、窯烤法國麵包、開胃菜、窯烤點心、酒、飲品跟茶菜單裡面還有介紹來「藝享屋」必點的窯烤PIZZA的來龍去脈,以及食材的介紹.像是有使用「義大利100%天然乳牛「起司」、頂級初榨橄欖油、自製蕃茄醬,以及使用天然酵母＋海鹽製作而成無負擔的麵團餅皮.點好餐點之後,老闆就會在後方的半開式廚房,採現點現做,所以點完餐之後需要稍微等一下下.好奇的一姐,也馬上搬了一張椅子,趴在料理台上面看師傅做菜.在藝享屋這邊,都是採取現點現做,老闆（也就是廚師）親手開始製作,尤其這次一姐爸點了披薩中的經典口味：瑪格麗特.老闆也是從麵團開始拍打餅皮、放置配料,一姐爸光看到發酵好的披薩餅皮,圓圓澎澎的看起來就好療癒,老闆拍打麵糰的時候超級有彈性,再使用自製的番茄醬、「義大利100%天然乳牛「起司」、頂級初榨橄欖油,最後,看著老闆將PIZZA放進窯烤裡,一姐爸一整個好期待吃到純手工的窯烤PIZZA,光用看跟想的都快流口水了!上菜囉!一姐爸這次總共點了：窯烤健康低卡餐：新鮮台南黃牛餐：台灣黃牛肉、麵包、生菜沙拉、窯烤蔬菜、堅果、初榨橄欖油窯烤法國麵包：土雞肉佐蜂蜜芥末：台灣土雞肉、生菜沙拉、季節水果、烤地瓜、初榨橄欖油披薩：瑪格麗特口味（可素食）：番茄、九層塔、番茄泥、莫札瑞拉乾酪、帕丹諾乾酪熟成一年半、初榨橄欖油茶：特級阿里山高山茶：海拔1800公尺,茶氣強、花果香味濃、喉韻強甘味帶甜,韻喉回甘「似梨山、大禹嶺」窯烤健康低卡餐：新鮮台南黃牛餐＄590窯烤麵包搭配初榨橄欖油,上頭再加上些許的香料,簡單就是美味.生菜沙拉清脆新鮮,搭配堅果,增加口感,窯烤蔬菜沒有過多的調味,反而可以吃出食材本身的鮮甜這是一姐爸第一次吃到「台灣黃牛」,吃起來肉質相當扎實有嚼勁,沒有過多的油脂與脂肪,在咀嚼品嚐的過程中,可以吃到牛肉本身肉質的鮮甜,再撒上一點紅椒粉點綴,色香味俱全.黃牛的肉質吃起來比較扎實有嚼勁,如果要給小朋友吃的話,或許可以跟老闆（師傅）說一聲,可以把肉排切薄一點喔!窯烤法國麵包：土雞肉佐蜂蜜芥末醬＄290餐點上有主食法國麵包外,還有生菜沙拉搭配初榨橄欖油＋堅果,還有窯烤地瓜與新鮮的蘋果,餐點整體來說非常清爽健康,份量有相當實在.窯烤過的法國麵包,外皮酥脆內層柔軟適口,搭配滿滿的生菜沙拉與沒有負擔的土雞肉片,淋上蜂蜜芥末醬,吃起來清爽帶點蜂蜜芥末醬的甜辣口感,非常開胃好吃!窯烤PIZZA：瑪格麗特＄250陪著一姐看老闆從發酵好的麵團開始鞣製拍打,鋪上滿滿的自製蕃茄醬跟起司烤好的PIZZA外皮有點焦黃,吃起來酥脆有口感,撲滿起司、番茄跟九層塔的瑪格麗特,可以說是PIZZA界中的經典口味,使用的配料雖然簡單,不過越是簡單,也就越考驗食材本身的品質跟師父的手藝跟經驗啊!一姐爸很推薦來這裡一定要點他們的窯烤PIZZA!茶：特級阿里山高山茶＄350/壺茶品上來的時候,已經先幫忙沖泡好兩泡,端上來的時候馬上就聞到清新的茶香,同時服務人員也會說明沖泡的方式,同時會附上一壺熱水＋漏斗.一壺茶總共可以沖泡8~10次左右,加入熱水之後,將漏斗反轉過來,一次大約是一分鐘的時間,就可以將茶水倒出,才不會因為浸泡太久而變得苦澀喔!特級阿里山高山茶喝起來清新高雅,喝完後帶有淡淡花香殘留在口中,最後還會回甘,非常好喝.這次來新竹「藝享屋」用餐的感覺蠻不錯的,餐廳使用大量的木雕進行裝潢,還有一面超很有特色的敦煌石窟牆,可以邊吃美食欣賞藝術,半開放式的廚房,可以看到廚師用心的料理,餐點大多採用「窯烤」的方式用最簡單的烹調方式,鎖住食物天然的香甜,而且老闆對於食材都非常講究,使用初榨橄欖油、自製蕃茄醬等等,都可以看出老闆對於美食的堅持,同時「藝享屋」也使用了大量的蔬果入菜,也推出很多素食餐點,不管是早午餐、正餐還是下午茶,都可以來品嚐看看喔!｛新竹美食｝隱身在新竹動物園後方的巷弄美食：「藝享屋創異料理」,來新竹必吃敦煌石窟窯烤PIZZA、搭配精選台灣好茶更是一絕!說到新竹的景點,一姐爸超級推薦大家到新竹動物園附近走走,這個假日我們帶一姐跟喬治走訪了動物園、昆蟲館、圖書館、麗池公園,還有一旁的假日花市,非常適合讓大小孩子好好的放電.到了中午用餐時間,我們到附近最近蠻多人推薦的「藝享屋創意料理」用餐,餐廳就隱身在住宅區的一樓,店內使用大量的木雕當作裝潢,還有一面敦煌石窟佛像很有特色,半開放式的廚房使用窯烤方式烹煮食材,來這裡必吃他們的窯烤PIZZA、窯烤健康低卡餐跟窯烤法國麵包,如果喜歡喝茶的朋友,也一定要來品嚐老闆嚴選好幾支台灣上等茶葉,蠻值得大家來品嚐看看!藝享屋店家地址：新竹市東南街53巷10弄38號營業時間：11:00~21:00(周一公休)店家電話：03-562-6883FB粉絲團：https://www.facebook.com/yishianghouse「藝享屋」離新竹動物園蠻近的,開車不用五分鐘,店家就隱身在巷中獨棟豪宅的一樓,路旁可以臨停,店家入口旁邊也有自家的停車位,停車還蠻方便的.推開大門,有種來到異國世界的感覺,餐廳光線明亮整潔,座位區也非常寬敞舒適,店內使用了大量原木傢俱,以及雕刻作品,讓餐廳的整個氛圍寧靜優雅,好像進到「藝享屋」了立馬慢活了起來,也讓身心獲得休息慰藉. 更讓一姐爸驚訝的是,店內有一整面牆,就像是敦煌石窟一樣,裡頭擺設了各式各樣的雕刻像,每一尊都唯妙唯俏,非常有質感.後來到櫃台的時候,老闆有特別跟我們說明,店內的雕刻品,都是出自老闆父親巧秒的雙手雕刻而成,老闆身為第二代,將傳統產業跟異國美食相結合,碰撞出更多的火花,也才會有「藝享屋」的出現,非常有意義.櫃檯後方,擺滿了各式各樣大小、形狀的茶壺,一看就知道老闆一定是茗茶的高高手啊!做定位之後,工作人員會送點單,餐點主要有：披薩類、窯烤健康低卡餐、窯烤法國麵包、開胃菜、窯烤點心、酒、飲品跟茶菜單裡面還有介紹來「藝享屋」必點的窯烤PIZZA的來龍去脈,以及食材的介紹.像是有使用「義大利100%天然乳牛「起司」、頂級初榨橄欖油、自製蕃茄醬,以及使用天然酵母＋海鹽製作而成無負擔的麵團餅皮.點好餐點之後,老闆就會在後方的半開式廚房,採現點現做,所以點完餐之後需要稍微等一下下.好奇的一姐,也馬上搬了一張椅子,趴在料理台上面看師傅做菜.在藝享屋這邊,都是採取現點現做,老闆（也就是廚師）親手開始製作,尤其這次一姐爸點了披薩中的經典口味：瑪格麗特.老闆也是從麵團開始拍打餅皮、放置配料,一姐爸光看到發酵好的披薩餅皮,圓圓澎澎的看起來就好療癒,老闆拍打麵糰的時候超級有彈性,再使用自製的番茄醬、「義大利100%天然乳牛「起司」、頂級初榨橄欖油,最後,看著老闆將PIZZA放進窯烤裡,一姐爸一整個好期待吃到純手工的窯烤PIZZA,光用看跟想的都快流口水了!上菜囉!一姐爸這次總共點了：窯烤健康低卡餐：新鮮台南黃牛餐：台灣黃牛肉、麵包、生菜沙拉、窯烤蔬菜、堅果、初榨橄欖油窯烤法國麵包：土雞肉佐蜂蜜芥末：台灣土雞肉、生菜沙拉、季節水果、烤地瓜、初榨橄欖油披薩：瑪格麗特口味（可素食）：番茄、九層塔、番茄泥、莫札瑞拉乾酪、帕丹諾乾酪熟成一年半、初榨橄欖油茶：特級阿里山高山茶：海拔1800公尺,茶氣強、花果香味濃、喉韻強甘味帶甜,韻喉回甘「似梨山、大禹嶺」窯烤健康低卡餐：新鮮台南黃牛餐＄590窯烤麵包搭配初榨橄欖油,上頭再加上些許的香料,簡單就是美味.生菜沙拉清脆新鮮,搭配堅果,增加口感,窯烤蔬菜沒有過多的調味,反而可以吃出食材本身的鮮甜這是一姐爸第一次吃到「台灣黃牛」,吃起來肉質相當扎實有嚼勁,沒有過多的油脂與脂肪,在咀嚼品嚐的過程中,可以吃到牛肉本身肉質的鮮甜,再撒上一點紅椒粉點綴,色香味俱全.黃牛的肉質吃起來比較扎實有嚼勁,如果要給小朋友吃的話,或許可以跟老闆（師傅）說一聲,可以把肉排切薄一點喔!窯烤法國麵包：土雞肉佐蜂蜜芥末醬＄290餐點上有主食法國麵包外,還有生菜沙拉搭配初榨橄欖油＋堅果,還有窯烤地瓜與新鮮的蘋果,餐點整體來說非常清爽健康,份量有相當實在.窯烤過的法國麵包,外皮酥脆內層柔軟適口,搭配滿滿的生菜沙拉與沒有負擔的土雞肉片,淋上蜂蜜芥末醬,吃起來清爽帶點蜂蜜芥末醬的甜辣口感,非常開胃好吃!窯烤PIZZA：瑪格麗特＄250陪著一姐看老闆從發酵好的麵團開始鞣製拍打,鋪上滿滿的自製蕃茄醬跟起司烤好的PIZZA外皮有點焦黃,吃起來酥脆有口感,撲滿起司、番茄跟九層塔的瑪格麗特,可以說是PIZZA界中的經典口味,使用的配料雖然簡單,不過越是簡單,也就越考驗食材本身的品質跟師父的手藝跟經驗啊!一姐爸很推薦來這裡一定要點他們的窯烤PIZZA!茶：特級阿里山高山茶＄350/壺茶品上來的時候,已經先幫忙沖泡好兩泡,端上來的時候馬上就聞到清新的茶香,同時服務人員也會說明沖泡的方式,同時會附上一壺熱水＋漏斗.一壺茶總共可以沖泡8~10次左右,加入熱水之後,將漏斗反轉過來,一次大約是一分鐘的時間,就可以將茶水倒出,才不會因為浸泡太久而變得苦澀喔!特級阿里山高山茶喝起來清新高雅,喝完後帶有淡淡花香殘留在口中,最後還會回甘,非常好喝.這次來新竹「藝享屋」用餐的感覺蠻不錯的,餐廳使用大量的木雕進行裝潢,還有一面超很有特色的敦煌石窟牆,可以邊吃美食欣賞藝術,半開放式的廚房,可以看到廚師用心的料理,餐點大多採用「窯烤」的方式用最簡單的烹調方式,鎖住食物天然的香甜,而且老闆對於食材都非常講究,使用初榨橄欖油、自製蕃茄醬等等,都可以看出老闆對於美食的堅持,同時「藝享屋」也使用了大量的蔬果入菜,也推出很多素食餐點,不管是早午餐、正餐還是下午茶,都可以來品嚐看看喔! 一姐有粉絲專頁喔,歡迎大家來坐坐!
