原本應該是自由放鬆的寒假時光,卻因為疫情升溫的關係,打亂了每個人的生活節奏和步調,米雪兒現在連去咖啡廳喝杯咖啡也變得戒慎恐懼了!就算到樓下超商買咖啡,也要戴口罩,回家趕快洗手換衣服,實在是折騰人,完全失去喝咖啡的閒情逸致!這時候耳掛咖啡就是最好的選擇,沖泡方便、即沖即喝,家裡就是最舒服的咖啡館! ﹝山息漫漫﹞是米雪兒最近發現的掛耳咖啡線上專賣品牌,嚴選高品質進口生豆,自家少量烘焙,100%純豆研磨,價格平易近人,讓大家不用花大錢也能享受到如現磨般的純粹風味咖啡. ﹝山息漫漫﹞共推出兩款口味,都屬於中深焙,神祕紫是沉鬱香氣,沉穩藍是時光三重奏,紙盒的包裝設計簡約低調卻不失質感,拿來送禮也很有面子. 在包裝背面都有印製上產品資訊和沖泡方法. 每一盒掛耳咖啡都有10包,便利的獨立式氮氣包裝,可以保持咖啡粉的新鮮度. ﹝山息漫漫﹞一包裡面足足有10g的咖啡粉,份量超紮實好給力! 首先將預備盛裝咖啡的杯子,加入熱水來溫杯,很多人都會忽略這個步驟,但多了這一個小細節,更可以留存住咖啡的原味香氣喔! 接著撕開掛耳咖啡的鋁箔袋聞香,撲鼻而來是一陣濃郁溫潤的咖啡香. 拉開不織布濾掛咖啡的上端開口,將掛耳紙板掛在杯緣後, 使用細口壺穩定且少量的慢慢的注入水量.一包10g重的濾掛咖啡,約莫注入180毫升的熱水,先注入足夠浸泡咖啡粉的熱水（建議約80~90度左右）,讓咖啡粉先浸潤約20~25秒. 然後繼續以細長穩定的水流,以小繞圈的方式均勻淋濕咖啡粉表面,讓每一顆咖啡粉充分萃取,只要三分鐘,就能沖泡出一杯好咖啡! 沉鬱香氣使用來自葉門、巴西、印尼的咖啡豆進行烘焙、調配,屬於中深焙的豆香,喝起來帶著咖啡的濃厚底蘊香氣,會帶點葡萄酒的醇香以及巧克力的風味.喉間會品嚐到渾厚醇香的滋味,宛若酒釀的風味,明烈而鮮明.尾韻的部分則是芳醇的摩卡味持久回甘,宛如熱情如火的森巴女郎,帶來多層次的豐富饗宴!酸度●○○○○苦味●●●○○回甘●●●●●醇厚●●●○○ 時光三重奏使用來自哥倫比亞、巴西、印尼的咖啡豆進行烘焙、調配,濃郁中帶著清澈,酸中帶甘、甘中帶醇,韻味平衡的剛剛好,雖是中深焙的豆子,卻一點也不苦澀,十分好入口,入口酸甜交織的蘋果香氣,隨之而來溫潤淡雅的核果餘味壓軸演出,層次口感多變迷人,柔滑而順口!彷彿優雅精緻的芭蕾女伶,丰姿綽約令人回味無窮!酸度●●●○○苦味●○○○○回甘●●●●○醇厚●●●○○ 人生猶如咖啡,淡淡的,苦苦的,但細細品味,就會發現當中的甘甜.只要沿著自己既定的目標去努力,漫漫長途,終有迴轉；餘味苦澀,終有回甘.人生的這一杯咖啡滋味,總能被自己調配的更圓潤香醇!﹝山息漫漫﹞咖啡哪裡買?官網：https://shansimanman.1shop.tw/(商品滿599元免運費)
