在臺灣,許多長輩都在服用慢性病藥物.對慢性病患而言,除了遵循醫囑,按時服藥之外,最重要就是「注意用藥安全」.像秋冬進補,民眾常吃藥膳,當西藥遇到中藥是否會產生影響,食品藥物管理署（下稱食藥署）特邀請中國醫藥大學藥學系教授侯鈺琪為民眾進一步說明.中、西藥或食品,吃進身體一視同仁「坊間存在一種說法,認為中藥和西藥不同,即使都吃也不妨礙,這是偏差的觀念.」侯鈺琪教授指出,從身體的角度,中、西藥與食品並無差別,全是外來物（Xenobiotics）.她以烹調手法為例,同樣的食材,分別用西餐與中餐手法烹調,吃進肚子後,身體不會分辨這是西餐或中餐,因此,啟動的消化吸收機制是相同的. 中藥、西藥同時服用,可能會有風險食藥署提醒,服用三高（高血脂、高血壓、高血糖）或慢性肝炎等慢性病用藥時,若同時食用中藥或不適合之食品,可能使藥效打折或加重,影響到用藥安全.像吃藥時應搭配溫開水,避免與葡萄柚汁共服,主要是因為葡萄柚汁含有影響肝臟代謝和藥物運送蛋白的成分,使血中藥物濃度過高,引起藥物不良反應.侯教授提醒民眾：「中藥裡也有與葡萄柚類似基原的藥材,如：枳實、枳殼與化橘紅,當藥方中有此類藥材,就應避免與西藥併用.」 享受美食,注意內容、用量與頻率冬季來臨,民眾喜歡各種藥膳補品,侯教授建議食用前,要注意「內容」、「用量」與「頻率」.以當歸鴨而言,其中的當歸、川芎都是活血類的中藥材,當它們與抗凝血藥（Warfarin）併用時,就有可能增加病人出血的風險.因此,「鴨肉可以淺嚐,湯建議不要喝,享受香氣即可,才可避免副作用的風險.」此外,侯教授強調,食用頻率也是關鍵,再好的東西也不要常吃或過量. 食藥署叮囑,若對服用的中藥或食材有疑慮,可在領藥時諮詢藥師,評估是否適合一併使用,才能確保用藥療效與安全.✍ 文章來源：衛生福利部食品藥物管理署
