自從當媽媽之後,下廚的時間真的變多了!當靈感來了、時間有了、廚房是我掌控的時候,我的廚娘生活就開始了!重點是也要搭配上好的食材才能變出一桌好料理小花生像到媽咪我,是對雞蛋的忠實愛好者不誇張,他可以一周每天都吃蛋炒飯,他也不嫌膩身為母親我都覺得汗顏,但是小兒卻吃得非常開心既然如此,母親我就要幫他挑選好蛋,才不枉費他這麼愛吃蛋炒飯!長短樹放牧蛋就是我最近深愛的品牌雞蛋同時也值得推薦給所有愛吃蛋、以及熱愛蛋料理的你們 長短樹放牧蛋官網：https://reurl.cc/l0D9QQ粉絲團：https://reurl.cc/bz9kVv牧場位置：台南市後壁區長短樹里96號電話：0926-999776之前我們公司就非常熱愛團購雞蛋,自從認識長短樹放牧蛋之後,大家的雞蛋團購更是團起來!不論你是要送禮的禮盒組、或是初次與長短樹放牧蛋相遇的人,又或者是像我們已經吃過再回購的死忠顧客組,都可以透過官網去做訂購之後就宅配到府,非常方便說真的,像家庭組合：六盒雞蛋其實在我們家大概兩周左右就吃完了因為除了娘家分享、婆家分享!我自己的小家庭也要有啊所以可以說是回購再回購在室外擁有廣大空間奔跑的小孩,會非常快樂、非常快活!心胸視野等等也都會相對的寬廣,這也就是為什麼我們總是會在假日帶著小孩外出去旅遊、玩樂的關係而雞、鴨、牛、羊等等也是,一旦你將牠們都相當擁擠的擠在一個小區域,他們彼此也不會過得很開心快活少了那種心胸開闊的感覺,你叫他們下的蛋、擠出來的奶,怎麼會好吃好喝呢?尤其現在我們都講求人道飼養,不注射生長激素等等,嘴巴喊著這些口號的時候,你有注意到你自己生活中息息相關的食材,是否是如此呢?長短樹放牧蛋不怕我們審視,它就是放牧飼養同時,雞隻身上多多少少都會有寄生蟲,傳統籠養大部分需要使用一些藥物去除,雞隻吃到的話就會轉嫁到雞蛋上,對我們人體吃到也不好若是在放牧環境下飼養,那麼可以利用沙浴去除身上的寄生蟲長短樹放牧蛋他們飼育的雞隻平常都是在室外自由奔跑,一些生活習性都來的非常的自然他們的飼育方式其實就跟土雞一樣,所以蛋的品質跟土雞一樣,喔不對!是更好~因為長短樹放牧蛋在雞隻的食材中添加了亞麻籽,飲用水中也添加了牛樟芝以及北蟲草萃取液,檢驗出其中還有三萜類成分呢,可以說是相當高昂的飲食成本啊因此,雞蛋的品質又比土雞好上許多每當有朋友問我為什麼要吃這麼貴的雞蛋時,說明其中原因之後,朋友就明瞭,並且加入我的長短樹放牧蛋行列 此外,長短樹放牧蛋本身它們是以人工去進行雞蛋的挑選以及擦拭所以當我們收到的雞蛋會是乾淨的,而且大小平均不以機器去做挑選或是清潔,而是用我們人的雙手以及雙眼去付諸心力但要跟大家說並不是洗選蛋喔!因為蛋本身都有毛細孔,若使用水洗,空氣中的雜質就很容易進入雞蛋之中,也就是因為這樣洗選蛋的保存期限都會較短而長短樹放牧蛋本身常溫可放置七天,冷藏可放置30天某天,在婆家的時候聽到婆婆大喊：這個雞蛋商怎麼這麼壞心~亂參雜雞蛋啊!喔~拉張椅子跟婆婆解釋：長短樹放牧蛋的雞都是一視同仁、一樣的飼育方式,之所以雞蛋顏色不同,那是取決於它的雞品種就像亞洲人跟歐美生出來的小孩都有膚色上的不同,難道他們不是都好人嗎?經過我的解釋,加上婆婆自己吃過,恩~全家人都拜倒在長短樹放牧蛋的雞蛋下了（笑） 喔!還有一大重點,長短樹放牧蛋的蛋殼...真的好難敲破啊!!!!!它的蛋殼堅硬,記得要多敲兩三下呀~可能連捏爆橘子拳都還要多喊幾次恰恰~才敲得破~ 長短樹放牧蛋的蛋黃很高挺,不會有那種打出來就散散的感覺同時它的蛋白也相對濃稠,過去一些雞蛋水水的感覺不會在長短樹放牧蛋中遇到 不論打幾顆,都是這種感覺我將它譽為：雞蛋界的麻豆好了,接下來跟我開啟一趟蛋蛋的饗宴吧~平常放假在家,有自己可以支配的廚房時,我就開始準備一天的早餐泉源囉!你會發現,人生真的不能沒有蛋啊~ 由於家人的口味都很不一樣,唯一的相同就是雞蛋這部分所以有肉、有菜,同時又有魚搭配上吐司、漢堡以及蛋餅,為的就是全家人的美味滿足 長短樹放牧蛋的雞蛋打成散蛋之後,色澤一樣非常的漂亮同時也沒有那種水水的感覺呈現與餅皮做結合,真的是兩相好啊! 拌炒上我最近在全聯的新寵：海蘆筍,也非常好吃我覺得在煎荷包蛋的過程中最能探見重點因為很多時候打蛋下去都會散很開...不集中,色澤也不優美但長短樹放牧蛋就是飽和又渾圓!你看那蛋黃真的美到炸我自己的媽媽則是喜歡拿去做水煮蛋長短樹放牧蛋還特別提醒因為剛生產出來的雞蛋非常新鮮,要做水煮蛋先放置3-5天因為新鮮的雞蛋水分比較高,馬上煮的話會比較不Ｑ彈,蛋殼不好剝唷 其實你會發現生活中許多時候都會吃到蛋,蛋營養真的就是要挑好蛋開始做起長短樹的放牧蛋有豐富的Omega-3以及DHA真的是蛋營養 搭配上鮪魚做出鮪魚蛋餅,不僅吃的到蛋餅Q彈的口感更是吃到煎過之後的蛋香太陽蛋最能吃到那蛋黃的濃醇口感渾厚香氣對於我這個最愛吃半熟蛋黃的人來說,真的是超推薦 搭配著漢堡一起吃,讓蛋香浸入漢堡的麵包之中,將味道更加提升 在婆家也能用好蛋,變出一些好菜說真的,我不是一個很厲害很會做菜的人,但是遇到好的食材我真的很想嘗試平常下班,就是利用長短樹放牧蛋,變出全家人都愛吃的菜色 讓這蛋蛋的幸福,在餐桌上也能展現出來 看到小孩吃的開心的臉,真的就是我最大的幸福呀 把長短樹放牧蛋放進鍋燒麵中一起烹煮,也是把營養素給放入鍋中、放上餐桌對了,由於長短樹就是從產地直送,所以說他們的新鮮程度真的就是超新鮮在蛋盒上面都能見到生產日期約莫1-2天就能送到我們手裡最新鮮的直送呀 誠心跟大家分享這一個飼育好蛋、出產好蛋的品牌：長短樹放牧蛋 長短樹放牧蛋官網：https://reurl.cc/l0D9QQ粉絲團：https://reurl.cc/bz9kVv牧場位置：台南市後壁區長短樹里96號電話：0926-999776
