前天下午,跟三個朋友約了一場小小的興趣交流會,以咖啡跟攝影為主.今天跟大家分享手沖咖啡的部分.四個人裡,只有一個朋友會手沖咖啡.媽咪我跟另外兩位朋友,都是手沖新手,平時最多就用濾掛哈哈哈.所以就由朋友一個人,教我們三個人.其實就是體驗看看,感受一下咖啡香跟手沖的魅力.首先,要先磨咖啡豆.豆子還分多種,各種香氣的、各種口感的,不過那太深奧了,媽咪我不是很清楚XD把磨好的粉放到濾網內,稍微弄平接下來就是沖的部分這個真的不好控制,需要由內而外的畫圈,手抖或是水流太大太小都不行.要讓水流穩穩的注入咖啡粉裡面.不過覺得喝起來並不差,本來還想說是自己領悟力高的沾沾自喜.後來每個人的都喝喝看,才發現味道都不差.朋友這才說,其實他給我們新手用的濾網,可以依照不同風味的濾網,沖出想要的風味.想說怎麼第一次沖,還不賴的說哈哈哈後大家越聽越感興趣,直接變朋友介紹手沖器具,不是咖啡體驗交流了XD當天用的是叫coffeemap的金屬濾網品牌,專門設計給新手用的.因為其實沖咖啡的技巧很多,學問也很深.風味的影響不只一開始說的豆子問題,還有水的流速,沖的方式等等.媽咪我真的是門外漢中的門外漢,不過coffeemap這個品牌就直接用濾網分三個風味,所以對新手來說真的是很友善的設計.偶爾跟朋友做個星去交流真的會學到蠻多東西,分發現好物的.然後發覺興趣,再一起花錢~我最後也是買手沖器具,不過攝影的話,相機我還買不下去哈哈哈.之後還是會持續進行這樣的興趣交流,下次預計交流料理,做完還可以一起吃吃喝喝,挺棒的~
