夏日開胃的梅子燒雞作法很簡單,缺點只有白飯會一碗接一碗~準備的材料：棒棒雞腿2包紫蘇梅(全聯)5顆少許米酒,少許醬油,少許油水適量香蒜粒全程使用中高火~第一步,先把紫蘇梅泡熱水泡開加點米酒去腥味加點薄鹽醬油加香蒜粒,我個人是很愛香蒜粒,所以加了很多!抓醃一下,然後可以先備其他菜,都備完菜,要煮的時候最後煮這道!少許的油,因為雞腿本身就有油脂了!熱鍋後整盆棒棒腿倒進去,再加入紫蘇梅水加水至雞肉的一半,翻動~煮到水剩一點...再加水到雞肉的一半,翻動~一樣煮到快收汁...再加水一次!翻動~水總共分批加3次!上圖這是水最多的時候~然後收汁差不多就可以關火撈起來囉!一道下飯的料理就完成啦! 注意事項：第三次不用等到汁乾掉...可以剩餘一些甜甜酸酸的梅子肉汁配飯!棒棒腿也可以取代為其他雞肉部位!例如：去骨雞腿排切塊、雞翅... 喜歡這篇食譜請幫我按讚和分享!FB粉絲團： 白目爸爸vs搞怪媽媽夫妻成長日記(私訊加入粉絲LINE群不錯過任何消息)我們的IG: weibe1003聯絡我們：fish770927gmail.com
