「媽媽,我口渴想喝果汁.」「好,剛好今天有買一袋柳丁,等一下用果汁機榨柳丁汁給你喝.」「耶,我最喜歡喝果汁了,我要喝兩杯喔.」你家也有喝果汁的習慣嗎?不管是自己用果汁機榨的,或是冷飲店買的鮮果汁,是許多人健康飲食的一部分.果汁好喝,甜甜的孩子也喜歡,尤其是夏天來一杯冰涼的果汁,非常消暑.小朋友不喜歡吃水果,很多家長也會以果汁來幫孩子補充纖維.但是,你知道嗎?不只是市售包裝的果汁,連現榨的果汁,對孩子可能弊多於利,不能多喝,甚至不能給太小的孩子喝.美國兒科醫學會警告,喝太多果汁,容易攝取過多的熱量,還可能導致蛀牙.奇怪,天然的果汁為什麼會有這些壞處呢?今天來談談果汁最常被忽略的四大地雷.一、喝果汁不能取代吃水果水果榨汁前會去皮,榨成果汁後,還會過濾掉殘渣,但同時也除去了水果中的纖維.喝一大杯鮮果汁,沒有攝取到健康的纖維,只吃到水果中的醣類. 二、喝果汁很容易熱量超標果汁的主要成分是水和碳水化合物(蔗糖、果糖、葡萄糖等醣類).每一公克的碳水化合物的熱量約四大卡.以柳丁汁為例,一顆柳丁的熱量大約是60大卡,250cc的柳丁純汁(不加水、不加糖),大約是5顆柳丁,250到300大卡的熱量,跟一瓶500cc的可樂熱量一樣高. 三、一歲以前不要喝果汁美國小兒科醫學會很早就建議六個月前的寶寶只喝母乳或配方奶.餵食六個月前的寶寶喝果汁可能會讓寶寶拒絕喝奶,導致寶寶營養不良.2017年美國小兒科醫學會再次修改為一歲以前不要給果汁,因為對寶寶的營養補充沒有幫助.建議讓寶寶吃水果而不是喝果汁. 四、寶寶喝果汁容易蛀牙果汁含有許多的糖分,如果太早讓寶寶接觸到這些糖分,又沒有好好刷牙,很容易蛀牙.一歲以上的寶寶喝果汁,建議裝在杯子裡,不要裝在寶寶隨手可拿的學習水杯.放在學習水杯或水壺,很容易讓寶寶想喝就喝,牙齒長時間浸泡在糖分裡,當然就蛀牙了.提醒大家,即使是加水稀釋過的果汁,一樣會蛀牙.孩子就是喜歡喝果汁,該如何喝的開心又健康,注意三個重點: 一、不同年紀每日果汁的建議量1到3歲:120cc(約一瓶養樂多)4到6歲:170cc7到18歲:230cc(約兩瓶養樂多)幫大家整理比較:一瓶養樂多是100ml,星巴克中杯是361ml,50嵐則是中杯500cc.你看,果汁是不是很容易就喝過量? 二、預防蛀牙 喝完果汁後要刷牙,只有漱口沒有清潔效果. 三、一歲以前不要喝,一歲以前不要喝,一歲以前不要喝. 總結 果汁一天一小杯,一歲以前不要喝.喝完要刷牙,才能喝的開心又不蛀牙. 參考資料FruitJuiceinInfants,Children,andAdolescents:CurrentRecommendations.Pediatrics.2017Jun;139(6)