璞食蛋 紅殼紅仁是我最愛的蛋種~ 牧場新鮮直送植物性飼料添加紅蘿蔔素與益生菌養成健康的好蛋吃起來完全無腥味 一顆小小的蛋乘載著滿滿的蛋白質與養分 通過檢驗的璞食蛋用心.堅持.傳承為了讓大家吃的健康與安心 每顆蛋黃都呈現漂亮的橘黃色~ 懶惰媽咪用放心買給自己與家人食用的好蛋來做幾道蛋料理拉~ 簡單的煎蛋夾土司蛋煎的半生熟也非常好吃~ 奇奇爸說吃起來甜甜的完全沒有腥味非常好吃~ 抓餅加蛋將抓餅煎的金黃焦脆再打上一顆蛋 酥脆抓餅配上蛋香~灑點胡椒季非常可口美味 接下來要花點功夫的來也~ 懶惰媽咪挑戰糖心蛋~準備醬油（半碗）醬油膏（半碗）米酒（一匙）＋冰糖（一小茶匙）配上三倍的水加上八角,桂枝,茴香記得不用多一點點就可以搂 ~可以將香料拍碎用小滷包袋包起來稍微有起小滾泡泡時在下入米酒然後就可以關火放涼備用 雞蛋先稍微洗淨帶水滾後下鍋蛋不裂開小撇步小滾時先將蛋燙３下每次不超過３秒就可以煮出完美蛋蛋 要剝蛋殼時一定要一直沖冷水或放水裡才會漂亮還有一個小技巧是蛋殼盡量敲碎一點比較好剝 會建議用冷水最好加入冰塊讓蛋快速降溫不然裡頭還會持續熟剝好蛋後將蛋放入冷卻之醬汁並放入冰箱約泡一晚上即可取出食用若不想要讓蛋再繼續入味建議可道出湯汁再另外用保鮮袋裝好冷藏要吃時再取用即可 ~ 我這次忘記要一直更替水就直接剝蛋才發現還一直在熟所以一定要記住這些小技巧再來滾水後煮４分鐘是最剛好得起鍋時間我不知道哪兒不對關火後還在悶１分鐘結果有些過熟沒有到蛋黃可以有流動性雖然沒到全熟但就沒原本預期之效果 不過因為蛋的品質非常好不管用怎樣的料理手法都非常新鮮好吃又美味我自己好喜歡這種健康又鮮美的好蛋沒有腥味蛋香味又濃厚重點是養殖手法值得信任與檢驗又非常安全 美味好蛋 璞食蛋推薦給跟我一樣愛動手料理的各位 ~ 璞食蛋資訊與訂購粉專 ： https://www.facebook.com/%E7%92%9E%E9%A3%9F%E8%9B%8B-105210234761749/ＩＧ ：https://www.instagram.com/pushidan4/官網 ：https://www.globuya.com/XX/Unknown/105210234761749/%E7%92%9E%E9%A3%9F%E8%9B%8B
