台中鍋物推薦|玉潔清燉羊肉爐-清燉中藥湯頭，無腥羶味帶皮帶骨｜Leona&Miso

玉潔清燉羊肉爐於去年11月開幕,地點位於大里的立元路上河堤邊,十九甲健康公園的對面.台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐停車資訊立元路與立中街交叉口全家對面有收費停車場,開車的朋友可以多加利用,步行過來大約3-5分鐘.今年11月開幕,專賣清燉羊肉爐,要讓溫暖美味的羊肉爐陪著大家度過冬天.玉潔清燉羊肉爐店內的布置裝潢簡約乾淨,以四人桌為主,適合小家庭用餐,公司、親友聚餐也很方便. 牆面上手寫的木牌菜單挺有特色的,但詳細的品項價目看點菜單會比較清楚. 台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐菜單玉潔羊肉爐只提供清燉湯頭,羊肉的部分都是帶骨的(產地澳洲),可以選擇則有帶皮或不帶皮的,端看個人喜好.搭配美味湯底與羊肉,有不少蔬菜及鍋物必備的食材,除了羊肉和酒類外,食材價格在30-70間,有時也會有隱藏版食材,例如貌似靈芝的白靈菇、甜度極高的白龍王玉米、數量不多的山茼蒿等,喜歡這種隱藏版食材的朋友,可以在點餐時問一問現場人員喔~ 餐具、小碗、杯子都在烘碗機裡,可以自取.但旁邊這米酒跟高梁酒不是喔!!!XD想小酌或是在湯底增添風味的,也可以加購,想要米酒清燉羊肉爐或是高粱清燉羊肉爐都沒問題,但請切記喝酒不開車,開車不喝酒喔!!! 搭配羊肉爐來杯飲料或是啤酒都很不錯!!! 啤酒部分有金牌也有海尼根喔~熱騰騰的羊肉爐上桌~準備開動吧!!多人用餐的話可以選擇點2-3份羊肉爐,可以單鍋上菜,也可以裝在大陶鍋中一起上桌喔~台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐羊肉爐玉潔清燉羊肉爐使用的是澳洲的羊肉,分為羊肉爐(去皮)280、帶皮羊肉爐480,每鍋肉品份量為六兩,羊肉都會仔細處理過.湯頭更是一絕,以羊骨、羊筋等搭配精選中藥材熬煮48小時,濃郁的白湯散發淡雅的香氣,滋味甘甜入喉溫潤,單喝就很美味.非常建議點鍋搭配蘿蔔(50),店家會在出餐前加入湯底一起熬煮,更能添加湯底的自然甜味.湯底的部分可以免費加高湯,但如果喜歡原湯底的好滋味,可以加價100續湯喔! 帶骨的部分使用的是肉質佳的羊腩排,帶皮的部分口感就豐富很多,帶皮羊肉是來自全羊不同部位的切塊,有些比較軟嫩、有些部位口感較扎實.但羊肉本身燉煮入味,吃起來並不費力,連小朋友都可以放心地大口啃肉. 之前家裡雖然也有煮過羊肉爐,但當時還有滷肉、配菜一大堆的,小娃也沒吃到啥羊肉,本來很擔心她對於羊肉的接受度不高,沒想到喜歡的一塊接一塊,連羊大骨都不放過的認真啃肉阿XD除了入味外,沒有羊的腥羶味也是一大重點阿. 台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐羊大骨150想品嘗深度的美味,絕對不能漏點羊大骨.羊大骨一份三隻,雖然沒什麼肉,但骨隨中的美味深受不少饕客喜歡,店內備有吸管,讓大家輕鬆品嘗其中的精華. 台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐秘製醬料其實玉潔清燉羊肉爐吃原味就很美味了,沾醬則是具有畫龍點睛之美.桌上都有一瓶以豆瓣醬為基底調配的沾醬,但真正厲害的是店家的秘製醬料,想吃的朋友記得像櫃台索取~原本對於香菜立場中立不愛也不討厭的Sean則說,這醬料讓他感覺到第一次覺得香菜是這麼好吃的XD 帶著微微的辣度,搭配上花生與香菜的味道,讓羊肉的美味度更升級,最近吃鍋時Sean總是想起玉潔這一道醬料,真的讓人難忘阿.台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐羊肉片120想要口感更豐富,也有油花豐富的羊肉片可以搭配,佐上秘製醬料一樣超好吃! 特選的鴨血(50)嫩又飽滿,搭配清燉的湯底非常的適合,也不會搶走鴨血本身的風味,搭配秘製醬料也很好吃!木耳(50)玉潔這兒提供的木耳是口感較脆的川耳,川耳製成涼拌小菜很美味,搭配羊肉爐口感也很棒喔~喜歡吃菇類的朋友應該會很開心,這邊有袖珍菇、鮮香菇、金珍菇,還有我個人蠻愛的黑美人菇喔!!台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐米血50米血選用的是鴨米血,份量大,切的厚度也能足夠感覺到米血的紮實,被湯底煮得入味軟爛後,還可以感覺的米粒QQ的口感,搭配豆瓣醬或秘製醬料都很對味阿!! 台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐丸中丸70我個人是很喜歡這個丸中丸,有點像是福州丸那種會爆漿的口感,但整體味道卻不會像福州丸那麼的油.以外層雞肉包裹著豬肉餡,彈牙又會爆漿的口感,真的讓人很喜歡阿~ 台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐麵線30玉潔清燉羊肉爐這兒的主食提供的是麵線,一吃真的蠻讓人驚豔的.自家酥炸的油蔥很香,搭配上羊油和特調的醬油膏,香氣濃郁、鹹度適中,讓人真的會忍不住一口接一口,淋上清燉原味高湯更是美味阿!!!台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐隱藏版菜色菜單上的品項已經很多了,但玉潔清燉羊肉爐這兒時不時會出現隱藏版的菜色,喜歡嘗新、嘗鮮的朋友記得要問一下當日的隱藏版阿!吃鍋物很多人就是愛茼蒿,山茼蒿(50)的香氣與味道比一般的茼蒿來得濃郁,自然是許多人的心頭好,喜歡這一味一點餐時一定要問問.看起來像杏鮑菇,卻沒有那麼的尋常,這一盤叫做白靈菇(50)不是身材火辣的那個白靈.因為顏色潔白、形狀像靈芝,而被命名.與杏鮑菇相比肉質較為細膩,沒有杏鮑菇濃郁的菇味,脆口滑嫩的口感真的很不錯.一般黃色的水果玉米甜度已經很高了,但這白龍王水果玉米(50)更勝一籌,水分飽滿又清甜,喜歡玉米的朋友如果當天有遇到白龍王水果玉米一定要點點看阿!!! 台中鍋物推薦-玉潔清燉羊肉爐店家資訊營業時間:17:00–23:00電話:04-22755147地址:台中市大里區立元路27號粉絲團:玉潔清燉羊肉爐--- --- 我們家的貓老大們有粉絲團啦~歡迎貓友們加入喔~~^^另外,小妹我也有粉絲團了,請各位有空讚一下吧!XD ---