材料：碎豬肉約500g（肥瘦2：8）、台畜原味五 花培根3片.調味料：台塑蘑菇醬200g（依個人喜 好增減）. 作法：1.將碎豬肉用手攪至有黏性後,分成2份捏成圓形豬肉堡,再用培根將豬肉堡繞一圈包住,接口用牙籤固定（如圖）.2.熱鍋倒入少許沙拉油,用小火將豬肉堡煎至兩面呈金黃色後,再加入約3〜4湯匙的水,立即加蓋悶燒至全熟,盛盤後淋上台塑蘑菇醬,擺盤如圖.（可搭配通心麵,汆 燙硬梗蔬菜（隨個人喜好選擇）,如：青 花椰菜、紅甜椒、玉米筍一起享用更加開 胃爽口.）--------------------------------台塑餐飲美食調理http://www.tairsuh.com.tw電話:04-26936228
