作法：1.鮮蟹清蒸約10分鐘,冬粉泡軟備用.2.水少許（淹過海鮮即可）煮開,放入蛤蜊、蝦仁、牡蠣燙熟立即撈起,(水盡量少,以維持湯汁的鮮美）；利用煮海鮮的湯汁將冬粉燙熟後撈起,加點沙拉油拌均以防冬粉黏成塊.3.將冬粉鋪在盤中,再將台塑義大利醬加熱後,再加入海鮮熱拌一下即倒入冬粉上,擺上鮮蟹（擺飾如圖）,即可享用.------------------------------台塑義大利醬-----------------------------台塑餐飲美食調理http://www.tairsuh.com.tw電話:04-26936228
