居家必備好醬料 ,「 十全味醂 」．甜麵醬．不辣的豆瓣醬 一直以來都好喜歡「 十全味醂 」跟醬料,終於全聯也買得到囉~~堅持古法釀造,從原料~成品,每一個環節都嚴格把關全聯就買得到實在好方便 最初認識十全,是因為味噌醬用來炒菜．涼拌．煮湯都非常的好用 十全的味噌使用百分之百的國產白米,將米蒸煮,再跟非基改的黃豆與鹽巴混合,以自然發酵熟成的方式放置數天,外觀呈現漂亮的金黃色或是較深的顏色,天然的香氣濃郁芬芳,也是很多日式料理或是居酒屋會使用的味噌 依照喜好的鹹度挖取份量,在湯品中過篩一下,較容易化開加入豆腐一起煮開,最後再灑上青蔥,就是好喝的味噌豆腐湯,也可以添加海鮮或是肉類,增添不同風味簡單就可以完成的美味料理料理名稱:炸醬麵 使用材料１．「 十全味醂 」少許 味醂是提鮮去腥的好幫手,是使用蒸熟的糯米跟米麴經過發酵後製成．帶點甜味與微微的酒味,很適合搭配各式料理例如蒸魚．醃肉．燒肉．製作醬料．糖心蛋．麵食．．．等２．豆瓣醬與甜麵醬各半 ３．豬肉份量依照個人喜好 ４．青蔥 ５．豆干切小丁(份量依照個人喜好) ６．橄欖油少許 做法 ：1.熱鍋後將豬肉末入鍋拌炒（不加油）2.炒出自然的油脂與水分後,加入少許「 十全味醂 」提味,拌炒一下3.同時可以加入蔥白4.再加入豆乾丁．豆瓣醬．甜麵醬拌炒 5.最後~加入適量的水,悶煮至入味,即可起鍋可以一次煮一鍋,冷凍分裝,可以放一個月,拌飯．拌麵都很好用 自己要吃的就澎湃一點撒上蔥綠,顏色漂亮,又有營養十全鳳梨醋跟青梅醋也非常的好喝喔即飲的設計．方便攜帶,也不會太占空間 十全官網：https://www.shih-chuan.com.tw/十全FB：https://www.facebook.com/shihchuanmiso/ 「 十全味醂 」 : https://shop.shih-chuan.com.tw/products_cat.php?c=2
