（圖片來源：食力提供）這次餐飲店繁盛的秘訣是關於「為何餐飲店需要自己的官方網站」這件事.雖然「我們的店才不需要甚麼官網」也有這樣想的店家,但在近2至3年,會這樣說的店家越來越少了.現今,許多的餐飲業者都認為「不知為何就是覺得自家品牌需要官網」.那餐飲業者真的需要官方網站嗎?身為餐飲顧問的我也一直考慮這件事情,而結論就是「餐飲店是需要官方網站的」.那是為什麼呢?首先,我們要知道的是,和餐飲業營業額息息相關的媒體情報是「實際生活中的情報＜網路情報」這件事.僅靠紙本宣傳已經不夠用,網路的店家訊息成為口碑重點以前我常聽到「我們的店刊登於XX雜誌後,客人就蜂擁而來!」這樣的話,但現在已經不會聽到因為店家被刊登於雜誌而營業額增加的事情了.無庸置疑的是,因為從幾年前開始當顧客要找餐廳時,已經開始會運用網路來尋找答案了.例如,即使您會向朋友請教不錯的餐廳,但當我們要實際前往餐廳時,是不是會用到GoogleMap呢?再者,顧客會從GoogleMap上看到您在「我的商家」上所設置的簡易品牌官網、或是美食情報網站上的品牌資訊、店鋪評價等等的訊息.也就是說,即便是從他人口中得知您的餐廳,大部分的情況下,都還是會藉由查詢網路訊息後再到訪貴店的.美食資訊平台隱藏風險,務必打造屬於自身的品牌官網如果說,選擇一間餐廳時會藉由網路訊息選擇的話,那餐廳的訊息一定要發布到網路上.也會有「但即便不是在自家官網上發布消息也可以吧?」這樣想的人吧.確實,現今的社會是可以很簡單地將餐飲店情報發布於美食資訊網、美食評價網、社群網站等的網路媒體上.但是,要將情報刊登於美食資訊網或是美食評價網時,不但要收費,且不論是哪一個時代,營運的公司都可以自己變更網站的使用規則.例如,調漲收費的價格、改變服務內容等等.現在,在有名的美食評價網站上,即使分數只掉了0.5分也很有可能關門大吉的餐飲不知有多少間.再者,無預警地掉了很多分的餐廳也實際存在.像這樣的收費網路媒體,變更收費、使用規則後,最後都會讓餐飲店的表現不佳、顧客遠離.而這時馬上又會有新的品牌出來…….像這樣的場景在網路的世界不斷上演.而在那之中,最被普遍運用的就是自家品牌本身的官方網站.所以我們要以自家品牌官方網站為主軸,在網路上發布情報.但是,如果只用自己所設之官方網站,情報是不會自己被傳開來的.因而我們也會運用當下流行之其他家公司的網路媒體,例如,Instagram或是LINE、Facebook等等.運用多種網路媒體可以視為最有效的宣傳方式.餐飲離不開「場所」?線上消費時代餐飲業也該積極轉型!2020年,因為新冠肺炎的關係,許多餐飲業受到嚴重衝擊.而且,在以後的時代裡,我們無法斷言像這樣無法預期的事態不會再來.經由這次的疫情我們可以思考,為何餐飲業和其他產業相比會受到如此大的衝擊?那是因為,餐飲業是會受到「場所」束縛的一門生意.身為顧問,我認為在接下來的餐飲業生存戰中,我們不只要會運用「場所」,也要思索如何「不被場所束縛」的商業模式.其中一個例子即是能運用網路的網路購物.因此無論是哪一家餐飲品牌,請比以往更加熟悉網路.而關於新冠肺炎時期、新冠肺炎結束後的餐飲店經營知識,我陸陸續續都會再分享,歡迎追蹤我的專欄!快快更新品牌官網,迎戰後疫情時代的報復性消費讓我們再來回顧一下餐飲店繁盛顧問這次傳授的繁盛秘訣.1、先看看您的品牌官方網站,檢查上面的情報是不是太久沒更新?或是出現錯誤?不完整?請先修正.特別是肺炎疫情還未完全令人安心的現在,客人們不一定會出門,因而只能藉由網路來得知您的品牌情報.2、新冠肺炎疫情結束後,會出現報復性消費.而那時網路宣傳也非常重要.為了能得心應手地迎接新冠肺炎疫期結束後的生活,即使是不擅長網路的人,也請一定要試著用用看社群網路,試著在網路上購物來習慣網路吧!﹝本文獲笠岡はじめ授權刊登,原文標題：新冠肺炎疫情平息後,網路的活用會更加重要：為何餐飲店需要自己的官方網站?﹞延伸閱讀▶餐廳店名深埋茫茫網海中?讓日本餐飲顧問教你如何在Google搜尋中現身
