日式料理入門經典款-玉子燒、花壽司新手媽媽是日式料理的愛好者,舉凡玉子燒、手捲、壽司、生魚片都來者不拒,尤其是日式餐廳的寵兒-甜甜玉子燒,它不僅是日本的家常菜,也是每位家庭主婦都必須要能上手的一道美食佳餚,關東的玉子燒（卵燒き）喜歡加糖或味啉,而關西地區（だしまき卵）喜歡高湯味重一點的玉子燒,日本人喜歡將玉子燒冰在冰箱後,冰冰涼涼的吃更好吃,當成是食用正餐之後的甜點.為了開啟佑佑的日式味蕾,除了超美味的玉子燒之外,新手爸爸也精心準備了壽司的食材,有米飯、蝦子、小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮,可以邊吃邊玩一起參與料理的過程,讓佑佑成功收獲第1次捲壽司的經驗,過程中雖然手忙腳亂,成品也許比不上餐廳裡色香味俱全的壽司,但佑佑還是捧場的玩了一輪,享受難得的周末親子共樂時光,把滿滿的幸福感放進去美味的壽司捲裡~佑佑第1次參與料理的過程,享受親手做做看DIY的樂趣,不僅讓大人小孩都有滿滿的幸福感,同時在認真玩樂制作過程中的成就感,也成功讓佑佑解鎖傻笑特集~ 玉子燒原來如此的典故日語寫作玉子焼き,卵焼き（たまごやき）,也稱作厚蛋燒（厚焼き玉子）,玉子燒在江戶時代出現時,當時的日式高級餐廳叫「料庭」,料庭所製作的料理中都有玉子燒；日本甚至有著「巨人（職棒隊伍）、大鵬（相撲選手）、玉子燒」流行語來說明當時小朋友最愛的三樣東西好吃食譜步驟1：把蛋及全部材料放入大碗中,打散步驟2：把玉子燒鍋子塗上一層油後,開中小火步驟3：倒入少許蛋液步驟4：待蛋液開始凝固時,即可用筷快由上往下慢慢捲起步驟5：捲好的蛋捲就往上推到最上方後,接著再全部鍋面塗上一層油步驟6：重覆3-5步驟,直接全部蛋液使用完畢步驟7：最後利用鍋子的直角,用筷子把玉子燒推壓定型,美美玉子燒就可以上桌囉 花壽司原來如此的典故壽司一開始不是宮廷或是貴族的料理,而以平民料理的形式出現.<今昔物語>中,當時壽司的重點不在米飯,而在利用米飯發酵以保存海鮮.從壽司的語源來看,「酢（SU）SHI」漢字寫成「鮨」或是「鮓」,其實和發酵的酸味有關,用以保存魚肉好吃食譜步驟1：取壽司海苔片,平鋪在壽司竹捲上步驟2：手指輕沾少量醋水後,將白飯均勻鋪在海苔片上鋪滿步驟3：用保鮮膜全面覆蓋後再翻面,保鮮膜在下方,海苔在上步驟4：放上喜歡配料蝦子、小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮,鋪在海苔上步驟5：將壽司竹捲捲成長條,一邊捲一邊壓緊,來來回回滾去空氣,讓壽司緊緻結實步驟6：壓成長條形後,放下竹捲,用原有的保鮮膜將壽司條包緊,接著拿刀子切開就完成Youtube頻道：吃貨佑Youtube影片連結：https://youtu.be/XgXO7tRKaIo
