防疫期間雖然不能坐飛機出國大吃美食,但身為地方媽媽的我倒是在家裡準備了好吃的異國美食呢~最近廚房的料理小幫手來自「憶霖韓式辣醬、日式豬排醬」韓式與日式料理都能輕鬆搞定、讓我們一家用味覺環遊世界♪ 「憶霖韓式辣醬、日式豬排醬」這兩款為1L瓶裝容量、不管是家用或是餐廳做生意都很適合. 先來介紹這款「憶霖韓式辣醬」我跟先生最愛吃韓國料理,尤其是韓式炸雞、辣炒年糕等~而且製作韓國料理最不能少的就是韓式辣醬啦!! 這道簡單又美味的「韓式辣烤五花肉」根本就是我倆夫妻週末夜的最愛♡五花肉切成適當大小後抹上鹽、放入氣炸鍋180度10分鐘後取出翻面五分鐘、混合辣醬材料：辣醬2大匙,蒜泥及醬油各1大匙,蜂蜜及麻油各1/2大匙、接著將五花肉兩面均勻塗上辣醬後再烤5分鐘即可. 閃閃發光的「韓式辣烤五花肉」在向我們揮揮手~~ 肉質軟嫩吃得到辣醬的香而不是嗆辣感、充滿著甜鹹香辣多層次的口感,料理及調味方式都非常簡單,不論是用來配飯或當下酒菜都非常適合. 而這道「辣烤年糕串」也是我嘴饞時的韓式小點心~先將年糕以滾水煮約兩分鐘取出、混合辣醬材料：辣醬、醬油及砂糖各1大匙,番茄醬及蜂蜜各2大匙、將辣醬塗在串好的年糕兩面上、以180度氣炸鍋烤約5分鐘. 「辣烤年糕串」很像是韓國明洞街頭小吃,想不想也來一串呢!? 有點脆脆的外皮咬下是帶著彈性與Q度的年糕,醬汁加了番茄醬及蜂蜜讓辣度更溫和一些、甜甜又辣辣的滋味非常好吃. 另外這款是我也很常用的「憶霖日式豬排醬」直接淋在孩子愛的日式炸豬排、甚至日式炒麵、章魚燒都很可以,成分添加原果汁、烏梅及仙渣等,會讓料理更顯鮮甜喔!! 早上元氣滿滿「日式豬排三明治」簡單又好吃~將豬里肌直接抹上炸豬排粉後以200度氣炸鍋15分鐘取出翻面5分鐘、將吐司均勻塗上豬排醬後淋上些許美乃滋、擺上炸好的豬排後用另一片吐司蓋上、用保鮮膜將整個三明治包覆起來約3分鐘後切半即完成. 元氣滿滿「日式豬排三明治」完成啦~ 鬆軟吐司夾上鮮嫩豬排、再配上憶霖日式豬排醬,三味一體呈現好美味~豬排醬汁嚐起來帶點果香、搭配炸物讓味道非常清爽解膩呢!! 深受孩子歡迎的「日式大阪燒」用豬排醬來取代大阪燒醬也很好吃~先將大阪燒麵糊拌勻、直接將肉擺在電烤盤上後倒入麵糊及高麗菜絲、蓋上蓋子悶煮一下後翻面、均勻抹上豬排醬後淋上美乃滋、海苔粉及柴魚片. 簡單的「日式大阪燒」在家就能完成的美味~ 除了基本食材外、淋醬更是不可或缺的好夥伴~「憶霖日式豬排醬」鹹度剛剛好、是老少咸宜的美味醬汁,豬排醬的果香氣、甜醇口味讓大阪燒口感更有滋味更滋潤. 無論是韓式辣醬、日式豬排醬都是我的廚房料理好幫手,只要用這兩瓶就能輕鬆完成道地韓式及日式料理,今晚你想吃哪一道呢!? 「憶霖調味的專門家」官網：http://www.yilin.com.tw/購物網站：https://www.yilinstore.com/ 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^
