某天晚上,家人聚在一起看電視📺突然我們家阿嬤說西米露好吃😋家人點菜了!我這個小當家怎麼可以不出手一下!滾到鬆軟的芋頭角搭配濃醇的椰漿,冰涼的甜湯搭配QQ的西米露!夏天的晚上來一碗,暑氣全消好滿足😘—————————————-材料很簡單芋頭（約900克）椰漿一罐西谷米200g以上份量約八人份作法：1、芋頭削皮切小塊,放入滾水中煮!煮至鬆軟,喜歡湯頭有芋泥的可以把一些芋頭壓碎.2、另外準備一鍋水,比例10:1,水滾後放入西谷米,要一直攪拌避免沾鍋!煮至約9分（剩一點點白點）,熄火蓋蓋子悶熟（變透明）!⚠️不要悶太久會太軟喔!3、將變透明的西谷米洗一洗瀝乾備用!4、芋頭湯加入椰漿攪拌均勻,放入糖調味.⚠️我會建議甜湯放涼後再加入西谷米,因為溫熱西谷米容易吸湯變得軟爛喔!溫溫的要馬上吃掉,不然放太久會沒有湯啦😆下午或晚上來一碗真的很滿足耶❤️甜甜的好開心,安撫了全職媽媽的心!芋頭西米露 家常菜 甜點 料理 食譜西米露 育兒生活 蘇家人七 媽媽料理
