想吃雞蛋糕,又不想使用市售的鬆餅粉或雞蛋糕粉單純使用低筋麵粉,不加泡打粉配方一樣能完成美味的優格雞蛋糕!使用鯛魚烤盤還能放入喜歡的起司內餡,口感真不錯!食材室溫雞蛋2顆白砂糖50克過篩低筋麵粉70克融化奶油30克自製優格30克<也可以用牛奶取代>內餡起司1片切小塊蟹肉棒3條切小塊器具手持攪拌器1台刮刀１個料理盆1個擠花袋1個美萃熱壓機1台鯛魚烤盤/甜甜圈烤盤1個此配方可做六隻魚及12個甜甜圈雞蛋糕自製優格做法https://reurl.cc/L0y0kK作法室溫雞蛋使用60度溫水<微燙的水>浸泡5-8分鐘,會比較好打發把雞蛋擦乾,打入鋼盆中,使用低速打至小泡加入砂糖打至蛋液泛白全蛋打發至出現摺痕,滴落時不易消失加入過篩低筋麵粉,用刮刀輕輕拌勻加入融化奶油和優格,以拌切方式,輕輕拌勻完成後,裝入擠花袋中,會比較好操作器具預熱2鐘後,抺上一層薄薄的奶油麵糊先擠入7分滿 放入起司和蟹肉棒再擠上一點點麵糊蓋在餡料上蓋上上蓋,時間設定5分鐘完成雖然上面的烤色沒有很美,但另一面還蠻漂亮的香噴噴的鯛魚優格雞蛋糕輕鬆完成趁熱吃內餡還有蟹肉棒和起司,兩種口感超對味!換上甜甜圈烤盤也可以做出美麗的圖案時間一樣5分鐘一樣一面比較不上色,另一面烤的很美!做好的優格雞蛋糕是不是也很有賣相呢!旁邊的焦焦的脆餅還蠻好吃的!烤到最後,麵糊有點消泡了但是~一樣很好吃 君君辰辰說優格雞蛋糕夾著起司口味真很好吃喲!一定要試試看這個配方~真的很不錯MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機開箱文https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/329577007MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機可以厚壓嗎?參考實測https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/331401658☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆哪兒選購呢?MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機https://reurl.cc/o9EEKj更多優格料理食譜都在這▼▼🔍熱壓三明治鬆餅機食譜🔍DIY優格飲品🔍DIY輕食優格🔍DIY優格蛋糕🔍DIY優格麵包🔍優格DIY教學🔍優格影片教學🔍親子烘焙點心料理
