這陣子疫情有點嚴重了~減少外食的機會,在家料理會是很好的選擇喔~如果覺得自己的廚藝不是那麼好,可以先從主食先開始~這道麻油雞飯,裡面有菜有肉、澱粉,煮好後就可以享用囉~沒配菜也好吃的主食菜色~料理準備：準備好食材,清洗食材,枸杞泡水,雞肉切小塊料理步驟：(使用鑄鐵鍋料理法）1.鍋裡放2小匙麻油,小火鞭薑片,薑片呈現金黃色澤2.放入雞腿肉,皮面朝下,煎到表皮金黃3.米飯放入,與餡料拌炒,拌炒均勻後,放入一米杯水、一米杯米酒,表面撒上高麗菜,枸杞4.蓋上鍋蓋,小火煮10分鐘5.10分鐘後完成的樣子,請繼續蓋上鍋蓋至少悶10分鐘（完成的炊飯,餡料拌勻一下,就可以上桌囉）如果使用電鍋,食材拌炒好後,就可以移入電鍋內鍋,內鍋內倒入一米杯水、一米杯米酒,表面撒上高麗菜,枸杞,外鍋倒入一米杯水,蓋上鍋蓋,蒸煮到跳起.
