夏天最期待的時刻就是芒果季了!黃澄澄的果肉、撲鼻的果香,不管是直接吃或做成冰品、甜點,都是甜蜜消暑的好滋味,每年米雪兒都會找尋有特色的芒果甜點嘗鮮. 這家﹝艾樂比手作烘焙坊﹞擅長將當季水果做成人人都愛的甜點聖品,不管是夏日限定的〈芒果玫瑰慕斯蛋糕〉,還是新推出的〈紅玉紅茶鳳梨酥〉,都是讓我一吃就〝芒酥酥〞的下午茶良伴!現在就馬上來開箱給大家瞧瞧 〈芒果玫瑰慕斯蛋糕〉使用低調的深藍色紙盒搭配貴氣的金色緞帶,顯得很有質感,十足精品甜點禮盒樣貌,當作親朋好友聚會下午茶伴手禮或彌月禮都相當體面. 一打開來就有撲鼻而來的芒果香氣,映入眼簾的是蛋糕上滿滿一層芒果堆疊排出的金黃色玫瑰花瓣,在透明的果凍層下顯得清亮透徹,如同藝術品般閃耀著美麗的光芒! 讓人忍不住要唱~多美麗的玫瑰花,多可愛的玫瑰花,我就這樣深深愛上它! 蛋糕體以香酥的消化餅乾做基底,中間是慕斯蛋糕和芒果丁,最上層是滿滿的芒果和果凍.一口就能品嘗到多層次的味蕾享受! 〈芒果玫瑰慕斯蛋糕〉吃起來沒有一般芒果慕斯過酸的味道,因為選用的是台灣當季的愛文芒果,品嚐起來甜味和酸度都恰當好處. 自然的芒果香慢慢在嘴裡散開,搭配果凍QQ冰涼的口感,再佐以底層的香酥餅乾,美味就是這樣一層一層堆砌上來!在炎炎夏日來上一口消暑又清爽,芒果控的朋友絕不能錯過! 〈紅玉紅茶鳳梨酥〉外盒仿造禮物書的設計很特別,融合花卉圖紋元素的古典設計,讓收到的人覺得雅緻又不失趣味. 打開來後,可以看到介紹﹝艾樂比手作烘焙坊﹞的「序」,也就是老闆的理念,希望用好食材做出完美的甜點. 一盒有12個,皆為獨立式密封包裝,方便食用又衛生. 背面都有標註保存期限. 〈紅玉紅茶鳳梨酥〉的黃色酥皮將法國發酵奶油,與南投日月潭魚池小農的無毒紅玉茶葉,以完美比例混合揉製,搭配酸中帶甜的土鳳梨內餡為靈魂點綴,使烘焙出的每塊鳳梨酥不僅帶有回甘的茶香,少了甜膩,更具風味. 一口咬下便能感到濃郁的奶油酥香撲鼻而來,用料實在、內餡紮實,入口不僅帶有天然果香,還能咬到絲絲纖維,恰到好處的皮餡比例酸甜好吃又解膩,讓人吃了回味無窮! ﹝艾樂比手作烘焙坊﹞即便隱身在高雄老鹽埕巷弄裡,但甜點美味卻完全藏不住,不但真材實料,包裝也很講究,是自用、送禮的好選擇,米雪兒真心推薦給大家~ AluvbeCakery艾樂比手作烘焙坊地址：高雄市鹽埕區新興街137號營業時間：12:00~20:00官網(可宅配)：https://aluvbe.comFB粉專：https://www.facebook.com/aluvbe.food/?rf=439914942885431
