不知道有沒有人跟我一樣,很重視每餐都要喝到湯,非常喜歡喝湯湯水水,要是有一餐沒喝到湯就覺得怪怪的,甚至覺得喝湯就可以當正餐,所以自己平常也下廚煮湯來喝,但我對使用的水特別堅持,自從在全聯買了「日本名水13度C」來煮湯後,煮飯煮湯就離不開這罐日本進口礦泉水,而且日本名水價格很親民,與市售礦泉水價格差不多,但卻有更多層次口感與獨特風味,可以說是CP值最高的煮湯法寶! 就拿大家都喜愛的味噌湯示範,可能有人說煮味噌湯很簡單,食材丟一丟味噌加下去就好,但要煮的好喝是有撇步的,一定要先有一鍋好水才可以,過去我也是花了很多時間才了解到這一點,之後只要用好水就可以讓料理更加分<蛋花味噌湯食材>「日本名水13度C」、「味噌」、「豆腐」、「海帶芽」、「雞蛋」 最重要美味關鍵就是水質,天然礦泉水日本名水是軟水,口感滑順不澀口,水源純淨無任何汙染,還富含微量礦物質「鍺鍶鉬釩鐵」,可以補充人體所需礦物,拿來煮湯、泡茶都非常適合,跟一般自來水煮出來的味噌湯,那味道完全不同層次,喝起來口感也不一樣,那股自然鮮甜就是讓我喜愛的原因! 入鍋順序就是依序加入：海帶芽→味噌→香油→豆腐記得味噌湯不要用大火一直滾,這樣反而容易把味噌苦澀的味道煮出來,只要中小火慢慢把味噌攪勻,就會保有香氣跟甜味 最後再灑上蛋液就是完美END,熱騰騰美味的味噌湯大功告成,如果你一直很苦惱為什麼在家都煮不出好喝的湯,不妨拿日本名水來煮湯試試看,說不定會有意想不到的結果,而且像是綠豆甜湯、泡咖啡或打果汁都能用這種天然礦泉水,對提升口感與味道很有幫助,這些小撇步就教給大家囉!最後分享個活動消息→https://fb.watch/5nEq0lAfxs/日本名水比OK手勢活動,只要跟日本名水合照分享在個人的臉書或IG,再隨意tag想說的文字,就可以參加抽獎有機會拿好康!官網連結:https://lihi1.com/1aOow
