從孕期到哺乳期,滴雞精一直是我營養補充的好選擇!一來是方便,二來保健!不過起初在挑選時,有掙扎於雞精還是滴雞精~因為普遍雞精價格較親民,滴雞精一包百元起跳得很多~但最後仍舊選擇了價高的滴雞精；主要原因是滴雞精因為其萃取方式和保存方式和雞精不同,所以更能達到無添加、更接近原始食物狀態,雞精通常是玻璃罐裝,為了達到標準化,會加入焦糖色素等,讓雞精看起來色澤一致,在盡可能選擇食物原型的狀態下,佩蒂認為滴雞精比較實在些!原本食用方式都是,起床後先把滴雞精放進熱水中,然後再進行盥洗動作...通常是空腹直飲,圖照是好市多網購限定款-大成醇粹雞精（一盒免運宅配到家）,喝起來很濃郁,但沒腥味,如現熬雞湯般好喝喔!最方便的選擇［隔水加熱法］:不必拆封,將整包滴雞精放入熱水中,水位約滴雞精2/3,待5分鐘,即可.一般的雞湯久燉後,也無法萃取出像滴雞精的高濃度的營養成分,而且通常會熬出更多的油脂,大成醇粹雞精0脂肪、0膽固醇!另外,我會特別留意鈉含量,只要是100ml滴雞精的鈉含量超過100mg,或是成分沒有標明是否含有支鏈胺基酸,就不會列入我的選擇清單中!大成醇粹雞精每100ml含有882.25mg的支鏈胺基酸、蛋白質有8.3g；在幾個大原則篩選後,就是去試試看味道,選擇自己可接受、喜歡的味道,和可以方便購買的品牌!看看這個色澤,濃濃的雞湯味似乎又飄出來了~一包100ml大容量,一包喝下肚,好滿足~覺得活力的開端從這開始；看了產品介紹後,更讓佩蒂覺得選擇無誤!選用遵循古法飼養超過52週的熟齡母雞全程36道品檢把關,不含防腐劑四層不透光鋁箔袋,材質經TAF認證實驗室檢驗,塑化劑未檢出大品牌-大成食品雞精製造經驗累積超過15年除了隔水加熱法,也可以將結凍的雞精塊取出,放入加熱的容器,置於電鍋蒸5-10分鐘喔!佩蒂除了空腹直飲外,就是加入日常料理中,最近因為新冠肺炎席捲全台,周末都宅在家,隊友便開始煮魚湯、雞湯,來個溫補~而寶寶正在嘗試副食品階段,佩蒂便上網查查滴雞精是否可以給寶寶吃呢?答案是可以的喔!只是要注意量,尤其是鈉含量,所以這回隊友煮雞湯,完全沒加任何調味品,沒有米酒、鹽巴、味精、味素等等,只要加入一包大成醇粹雞精~味道出乎預料的好耶!原本沒加時,是清甜味,但重口味愛好者的隊友覺得香氣略顯不足,加入雞精後,大大提味!而佩蒂則是取這雞湯來煮寶寶粥,寶寶也超捧場,120ml的粥二十分鐘完事,取代一餐的內內!下回要來試試看做一款雞精蒸蛋~隊友說他自己本身好像無法接受所有的雞精,雖然這次喝了大成醇粹雞精不排斥,但加入料理後接受度飆高耶!而且重點是可以取代許多調味料；靠職人工法鎖住美味營養,搭配自身料理方式,讓總體更加分.疫情期間,實在不方面到外頭採買,大部分都是宅配方式居多,這款雞精是這次宅配中的新寵兒~從COSTCO官網購入,不需人擠人排隊,免除外出染疫風險,一包折算下來80元不到,很划算耶~大成醇粹雞精(冷凍)https://www.costco.com.tw/p/127511
