店家名稱:YK鐵板燒地址:高雄市苓雅區和平一路230號電話:07-2232308營業時間:週一營業時間11:00-16:00(中場不休息)週二、週四、週日營業時間11:00-14:00(可用餐至14:30)17:00-21:00(可用餐至21:30)週五至週六營業時間11:00-14:00(可用餐至14:30)17:00-00:00(可用餐至01:00) 粉絲團:https://www.facebook.com/YK%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92-241896733389247一直都不知道原來苓雅區有一間這麼樸實平價又好吃的鐵板燒,就坐落在大統和平店旁邊,黑白相間的招牌非常明顯,當天開車前往,附近停車格還蠻好找的.店內其實可用餐的位置不多,小九很喜歡坐料理台前,可看到廚師大顯身手的模樣,鼻子裡同時聞到食材烹調時的香氣,感覺東西會特別好吃呢!本來以為開放式點菜只有高檔牛排店才有,沒想到竟出現在YK鐵板燒~櫥窗內的食材都已經包好,可以自由夾取給廚師料理,價格公開透明,且食材的新鮮程度絕對看的到!比起外面只能看菜單,然後等廚師從陰暗角落拿起裹好粉的肉品下去料理,這裡的食材真的是五星級的鮮度啊!我當天選了蒜片牛小排(250元)、香煎雞肉(150元),牛排還用真空包密封,價格平價但是處處可看到店家對於食材的用心處理.另外加購了虱目魚肚及蔥花蛋兩樣小菜後,就可以去拿取自助式的白飯、湯品及飲料,皆為無限取用,而且這裡的白飯主的粒粒分明,香澄澄的特別好吃,連免錢的白飯都煮得很用心；湯裏面也是放了許多柴魚跟蘿蔔,等主菜的空檔,孩子竟然用白飯配湯就開始吃起來了.... 等待主菜的同時,也是種視覺的享受~ 看著翠綠油亮的空心菜及加了洋蔥及胡椒的豆芽菜熱騰騰的端到面前,撲鼻而來的香氣讓人食指大動,不管豆芽菜或是空心菜,都是多汁爽口,原來廚師手藝好到連簡單的炒青菜都讓我想把指頭也吃下去!蒜片牛小排(250元)切的薄如蟬翼的大蒜煎的香脆可口,趁熱搭著煎到7分恰到好處的牛小排吃進嘴中,滿滿的肉汁香氣帶著油花及蒜香,味蕾滿足的要開了花~剛煎好的牛小排切成一口大小,看不到血水,卻又多汁軟嫩,不沾胡椒鹽就可吃到香甜的原味,是令人難以忘懷的美味!香煎雞排(150元)雞腿排煎到彷彿包裹著黃金蟬衣,咬下去肉質彈牙,滿口雞肉香氣多汁美味,搭配新鮮的生洋蔥口感更豐富!蔥花蛋(40元)兩顆蛋搭配簡單的蔥花,剛剛好的恰恰熟度帶著蔥花的翠綠,一直都是孩子們的最愛. 虱目魚肚(90元)將軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉煎到金黃,搭配香脆的魚皮一起享用,沒有魚刺方便可口, 店家非常貼心的附了一小片檸檬,擠點檸檬汁上去,入口帶點酸甜,更顯魚肉的美味! 適逢防疫期間所以外帶便當超級多,雖然內用沒甚麼人,但還是拼命做外帶便當的菜,看來大家雖然宅在家,都還是很想吃到這間的美味餐點呢! 用餐完畢廚師還很貼心地來詢問口味是否合適、餐點是否滿意,我想好的店家就是一直在追求進步,才會有更多客人上門,口味才一直那麼棒!唯一的小缺點就是沒有兒童座椅,不太適合有小小孩的家庭前往.整體來說,是間樸實又美味的店家,非常推薦給大家!
