防疫宅在家的時間變多了,每次到了要吃飯的時間就很困擾!各位媽媽們別擔心,煮一鍋咖哩就能收服孩子們那挑剔的嘴簡單又好準備,保證不失敗的咖哩,今晚就來一鍋吧!即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 這道菜應該是每個媽媽的口袋名單,大家都煮過的咖哩!只是咖哩就像番茄炒蛋,每一家煮出來氣味也都還是不太一樣料理:咖哩材料:佛蒙特咖哩、雞胸肉、洋蔥、馬鈴薯、玉米筍、紅蘿蔔、菇類 根據多次測試,我兒最愛的佛蒙特咖哩的甜味!小朋友們應該都會很喜歡蜂蜜蘋果的甜味,搭配上蔬菜跟雞胸肉~這個可以讓圓圓吃好幾碗 除了洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔之外,我們還很喜歡加的是玉米筍、菇蕈類因為單吃咖哩如果以營養素來說幾乎都是澱粉類,為了讓小朋友營養更均衡,加點纖維在裡面是必要的 洋蔥的秘訣就是要炒到微黃,甜味會更加出來! 洋蔥炒軟、炒黃之後再把雞胸肉放進去!小祕訣不要炒熟,外表煎黃就可以 紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍等依序放入拌炒 水到底要加多少呢?根據經驗,水加到淹過料就可以! 咖哩塊我們會加一半(四塊),為了避免不容易融化,記得要一小塊一小塊放進去喔 咖哩融化均勻後,再把菇蕈類放進去!小火慢燉到馬鈴薯爛就差不多了另一種方法是可以放到電鍋中,這樣熟的比較快 這位小廚神說他要幫忙,所以全程都是圓圓煮的喔! 咖哩就是白飯好朋友,拿小碗把飯壓緊,倒扣放到盤子裡~這樣看起來就很像外面賣的咖哩飯 這樣看起來是不是很美味營養又均衡!! 冰箱裡放一鍋咖哩,想吃麵的時候燙個烏龍麵來拌一拌,這樣也很美味^^即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/
