疫情期間買菜是婆婆媽媽們最頭痛的事,還有就是每天都要想怎麼讓孩子不無聊,不要一直黏3C,所以就拿了點麵粉給孩子當黏土玩.聞到麵粉味道突然想起學生時代常吃的那間刈包店,有瘦肉、肥肉、各種選擇任君搭配香菜,現在疫情吃不到於是乾脆自己來動手做,但是最麻煩的是要買肉滷肉.還好咕嚕媽我有準備好法寶,省去了這些繁雜步驟,現在只需做出刈包皮就好,至於是什麼法寶,趕快看下去就知道.﹝純煉-常溫辣豆瓣軟骨肉﹞簡介是我們台灣在地廠商「寶島手路菜有限公司」負責製作,而豬肉產地則是選用加拿大生產,經過高溫121度,1.5倍大氣壓力殺菌製作而成.製造地(國)：台灣成分：豬排、水、辣豆瓣醬(紅辣椒.非基因改造黃豆.水.蠶豆.鹽.蔗糖液糖.芝麻油.大豆油.麵粉.調味劑(5&39;-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5&39;-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、玉米糖膠.天然香辛料(八角粉)、二砂、朝天椒、辣椒粉、米酒、辣椒、花椒粉、甘草粉小提醒：本產品含麩質的穀類、大豆、芝麻等過敏原,並與其他含有蝦、蟹、花生、牛奶、蛋、魚類、堅果種子類、亞硫酸鹽類的產品於同一生產線生產,食品過敏者請留意.包裝密封完整外盒上印有完整效期標示,在常溫未開封下可以存放一年.重量：250公克/入,2入/盒包裝側邊就有「簡易撕開缺口」設計,軟骨肉本身並無添加防腐劑,而且整體採用「食品級鋁箔積層袋」密封包裝,除了能「充分阻隔空氣及細菌入侵」,經高壓滅菌製程,因此不必添加防腐劑即能長期保存,是最安全的包裝食品,也讓全家大小都能安心享用.註:「寶島手路菜」經由高壓殺菌(日本設備熱穿透技術;台灣食工所驗證),完全無生菌;封鎖營養美味,因此可於常溫狀態下存放.食用方式有3種：1、微波加熱(需拆封倒入容器中,加熱約4~6分鐘)2、電鍋加熱(置於碗中,外鍋加水加熱至開關跳起)3、隔水加熱(整包至於清水中加熱,約7~8分鐘)等待加熱的時間我們先來做刈包皮食材:中筋麵粉250g、水125g、沙拉油1大匙、即溶酵母粉3g、細砂糖15g步驟:1、先將酵母粉、水、砂糖一起攪拌均勻直到完全溶解.2、倒入麵粉中,攪拌直到麵粉充分吸收水分,至麵團不沾手且呈現光滑狀即可.3、將麵糰分切成6等份,每一個份量約60g~66g.4、將麵糰滾成圓型,利用擀麵棍從麵團中間往下壓.5、將麵團桿成長橢圓形,之後在麵皮上塗上薄薄一層沙拉油,這樣可以避免麵皮上下相沾黏在一起.6、在麵皮對折呈現半橢圓形狀,底部放上蒸籠紙,放在蒸籠裡,或是移到溫暖處,發酵30-40分鐘,如果要在室溫下發酵也行,記得要蓋上濕布或是保鮮膜哦! 最後等麵皮發酵至2倍大,就能放入電鍋（外鍋1~2杯水）蒸熟,使用電鍋蒸熟時記得在鍋蓋口處再放上一根筷子,這樣能避免水蒸氣形成的水滴滴在麵皮上,造成爛爛的口感. 放涼後小心將上下麵皮分開,就可以準備來包刈包囉! 先倒出加熱好的﹝純煉-常溫辣豆瓣軟骨肉﹞,馬上一股豆瓣辛香夾帶著肉香飄來,150g的內容物份量十足就算兩個人吃一包也沒問題. 利用日本技術轉移的工法,把軟骨肉控制在最軟Q的口感,肉質咬起來又不至於鬆散. 除了肉還有裡頭的湯汁更是精華,用來拌飯拌麵都很適合,而且超級下飯的啦! 剛入口時會帶點微微的辣度,尤其適合喜愛吃微辣口感的人,吃進嘴裡的肉軟軟又QQ的,連四歲小孩也能輕鬆駕馭咀嚼. 太順口到一口接一口,還沒包刈包前就快被我們母子吃光光,趕緊做正事要緊阿.(還好有2包~~) 刈包皮加上﹝純煉-常溫辣豆瓣軟骨肉﹞再放上一片蔥花蛋,看起來賣相也有80分,如果是買刈包皮做起來會更簡單,不過手作的樂趣與成就感無限就是,看大家想怎麼做都行. 再撒上一點花生粉,咕嚕媽的自製台式漢堡-﹝純煉-常溫辣豆瓣軟骨肉﹞刈包,上菜囉! 做好的刈包皮冷凍可以放1個月,無論是當早、午、下午茶、晚餐、宵夜,拿出﹝純煉-常溫辣豆瓣軟骨肉﹞與刈包皮一起放入電鍋蒸熟,就能馬上吃到熱呼呼的餐點,而且軟骨肉大人小孩都能咬的動哦! 有肉當然也要有菜才均衡,這次就來做一道家常料理吧!﹝純煉-辣豆瓣軟骨肉﹞拌鮮蔬食材：﹝純煉-辣豆瓣軟骨肉﹞1包/ 花椰菜5~6朵/ 牛番茄1顆 步驟：1、先將﹝純煉-辣豆瓣軟骨肉﹞與洗好的花椰菜放入滾水中川燙 2、將番茄洗乾淨切成六小塊備用~ 3、起鍋將軟骨肉倒入盤中,花椰菜與番茄擺盤,﹝純煉-辣豆瓣軟骨肉﹞拌鮮蔬完成. 簡單分享給大家~用軟骨肉做的﹝純煉-辣豆瓣軟骨肉﹞拌鮮蔬與﹝純煉-辣豆瓣軟骨肉﹞刈包這兩道簡單的料理. 咕嚕媽體驗大推分享~~媽咪的廚房好幫手,利用﹝純煉-辣豆瓣軟骨肉﹞做料理上菜變得很快速一下就變出兩道料理,當然這都要歸功於「加熱快速」這點,真的非常省時又省瓦斯,推薦上班族或職業媽媽買來屯貨加菜哦.尤其是他還能常溫保存一年,特別適合疫情期間買來當儲備糧食,不用一直上菜市場人擠人買肉,然後才擔心會不會染疫,直接上網訂購宅配到府就能吃入口即化的軟骨肉,不用自己辛苦熬煮這真是非常棒的一點呢~不吃辣的朋友們也有「紅燒」、「清燉」這2種可以選擇,肉質一樣軟Q入味好吃哦!相關購買訊息<純煉,滴雞精,誠食研究室官網>：https://www.privatecuisine.tw/<純煉,滴雞精,誠食研究室FB>：https://www.facebook.com/cldgg/<純煉>辣豆瓣軟骨肉商品說明：https://www.privatecuisine.tw/products/純煉辣豆瓣軟骨肉1盒2包關於我： 我是咕嚕媽~一個喜歡體驗分享愛做料理的雙寶媽媽,用文字、照片紀錄育兒生活點滴是我的習慣,如果你也喜歡我的文章,歡迎來我的部落格欣賞!裡面除了親身體驗商品的完整文章分享,當然還有更多育兒商品與料理的體驗,一併會分享給大家哦! 咕嚕家族最新文章: 體驗｜天然莓果風味大人小孩都愛~﹝二代褐藻液體機能飲﹞小分子褐藻醣膠活性300%up,更好吸收使用更方便! 體驗丨世衛推薦!﹝曼秀雷敦防蚊液﹞有效防蚊蟲,給肌膚長達8小時的守護力 與﹝NikoKids﹞軟Q底學步鞋的相遇 寶寶學步好easy 體驗丨防疫期間零嘴首選﹝優穀美身椰奶多穀物麻花捲﹞100%天然養生的好滋味~ 體驗丨日本銷售20年~膠原蛋白始祖﹝天使樂樂海洋膠原蛋白飲﹞即開即飲美麗不用挑時間 手作丨咕嚕媽的小廚房天地~綜合料理食譜(不定期會更新增加) 媽咪拜文章: 防疫期間零嘴首選﹝優穀美身椰奶多穀物麻花捲﹞天然的好滋味 日本銷售20年﹝天使樂樂海洋膠原蛋白飲﹞即開即飲美麗不用等 ﹝NatureMe墊墊袋﹞野餐墊、環保袋、托特包一次擁有~ 健康又美味﹝桂格敏兒HA麥精﹞製作親子副食品創意料理 親子丨咕嚕家族寶貝fun瘋趣~﹝埔心牧場x豪華露營初體驗﹞ 關於離別丨寵物送行者﹝深耕寵物森林園區﹞給毛小孩的最後守護 本文同步於媽咪拜 喜歡咕嚕媽的體驗文章也歡迎加入媽咪拜按下關注喔~https://mamibuy.com.t/member/article/
