坦白說我自己平常不太吃這類小點心,可是現在疫情期間每天在家真的很無聊google了一下原來雪Q餅作法這麼簡單,材料準備也不麻煩!為了打發時間當然要來做一下!!沒想到一吃就上癮,寫這篇食譜的同時我都做兩次了即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 材料:棉花糖2包(約250g)、無鹽奶油50g、小圓餅1包、蔓越莓隨興!貼心小提醒:棉花糖裡的明膠是動物性材料,所以雪Q餅的配方不是素的喔!網路上有賣素食棉花糖但一小包就要兩百多元,不是很划算,改天找素食雪Q餅作法在分享給大家 我會想做雪Q餅最大的原因就是找點事情給圓圓做,因為難度不高也不危險所以大家可以請小朋友們幫忙,讓它們在家也不無聊 先把奶油融化,約50g記得隔水加熱,這樣比較不會燒焦 奶油融化之後加入棉花糖!! 一樣隔水加熱,棉花糖遇熱就會慢慢融化~記得跟奶油攪拌均勻喔 融化之後就可以入蔓越莓囉,一樣攪拌均勻後就可以到入小餅乾了!小餅乾記得要先剝小片一點,這樣吃起來比較好吃 建議不要離火攪拌,因為棉花湯越冷攪拌起來越不容易,攪拌均勻後就可以倒到烘焙紙上 我覺得不需要特別拿模具,用個有點深度的盤子就可以了放到冰箱裡冰30分鐘以上,就可以切囉!!雪Q餅的製作時間約10分鐘左右,原來這麼簡單,吃起來酸酸甜甜的很涮嘴不過建議大家如果沒吃完記得放冰箱,因為棉花湯遇到室溫也會慢慢融化吃起來就沒有那麼Q了有機會大家也可以嘗試看看喔! 即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/
