疫情至今仍然讓人膽戰心驚的情況下,居家上班已經超過14天,對於有小小孩在家中的職業父母們,一會忙碌於職場一會要自煮及育兒,坦白講,時時刻刻24小時與孩子相處的情況下,每一次都要來點不一樣的新花樣,真的會讓人吶喊已經快要沒招數了阿!如今,在天氣炎熱下,要一邊哄兒一邊忙於公事,真的會讓人莫名的一把火.為了不讓心情隨時會暴躁的情況下而波及孩子,我決定試試以法國鮮奶油製作鮮奶酪甜點.這一回以鮮奶、法國鮮奶油、水果、吉利丁所製成的鮮奶酪,能吃得營養美味又感到沁涼消暑,即便是0廚藝或者親子模式製作,也可以不用在廚房搞到滿身大汗!有時候苦於沒新花樣時把這種充滿俏皮的甜點一上桌,除了能夠打發午後時間的餐點外,也能夠讓大人及孩子們吃的開心又滿足呢!鮮奶酪,奶香十足,不甜膩又不過於奢侈.一款足以讓大人小孩欲罷不能的神祕秘訣,在製作過程中添加了法國鮮奶油.因為,鮮奶油是甜點料理上不可缺少的靈魂,雖然,一般家庭料理會使用的頻率不高.但,假若要上演親子共食營養餐,選擇法國鮮奶油絕對不能少.這一款法國鮮奶油,是運用脂肪分離技術由全脂牛奶取得.每100克至少含30克脂肪,有著濃厚的奶香味正是用來增強甜點的美妙味道.冷藏3~5小時後的奶酪,每一口奶酪在嘴裡化開後,奶香四溢的香氣瞬間腦門,此時加一點當季鮮果後,根本就是米其林界的美味阿!以前總是喜歡到超商購買奶酪,如今實際製作後,其實一點都不困難,口感和奶香濃郁也能夠依照喜愛自由調配比例,即使是完全不會做菜的廚房新手也能快速上手,輕鬆地做出充滿奶香的甜點,看到這,是不是有一種讓人上過美食速成班的錯覺呢!對甜點而言法國鮮奶油就像魔法師,能夠讓甜點奔放襲人的香氣,讓原本的餐點能夠達到另一個新境界,零廚藝新手也能變廚神,料理的絕妙推手,還在苦惱沒有新花招的煮夫煮婦或是愛享受美食的老饕們,請一定要試試,這會讓人內心澎派的法國鮮奶油吧!製作過程放在照片中,趕快滑動看,學起來自己做自己吃!
