宅在家的日子我決定要來挑戰成為疫情小廚神,泰式打拋豬看起來一點也不難而且身為白飯殺手的它,剛好在這炎熱的夏天來促進一下食慾喔!不到10分鐘就能快速上菜,連小朋友都敢吃的配方,大家還不快學起來!即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 材料:豬絞肉300g,泰式打拋醬(粉末),小番茄數顆、九層塔、蒜頭、魚露一湯匙、蠔油一湯匙、檸檬汁少許 材料算是滿簡單的,而且在全聯通通都能一次收集! 本來想買小磨坊的泰式打拋醬,沒想到銷售一空賣太好!可是因為已經答應了兒子要煮給他吃所以就給了旁邊的葵果泰式打拋調理包一次機會,不過它內容物主要是調味粉末,另外要準備魚露跟蠔油喔! 蒜頭先爆香後再加入豬絞肉炒至約7分熟,如果是大人要吃可以加一條辣椒增加辣度與香氣我們家是小朋友要吃,所以就不加了! 先加魚露1大湯匙,拌炒後放入番茄,再加入蠔油一湯匙炒拌均勻後加入約15g泰式打拋粉(約半包) 拌炒均勻,起鍋前加入九層塔拌炒,最後小秘訣,我加了一點檸檬汁下去帶出天然的酸味這個臨時加的小動作,真的意外地讓整道泰式打拋豬更加美味耶!這道料理在煮的時候,整個廚房充滿了泰式餐廳的香氣,阿~~久違的泰國菜!其實我本來還想煮泰式酸辣湯,不過圓圓吃不了,或許下次試試檸檬香茅鍋吧! 上桌前,在切幾顆新鮮小番茄,不只擺盤好看,小朋友也超喜歡的!! 一點點就能搭配一整碗白飯喔!這天圓圓一下就清空了呢!即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/
