「歐洲刑警組織（Europol）」與「國際刑警組織（INTERPOL）」警示全球無法溯源的肉品眾多,不排除未來引起如新冠疫情這樣全球大流行病的可能.（圖片來源：食力提供）撰文=羅璿非法牲畜、肉類製品充斥全球食品供應鏈,長年以來未能斷絕的殺傷力恐怕不輸急性爆發的新冠肺炎疫情,更是人類未來需要持續解決的危機.「歐洲刑警組織（Europol）」與「國際刑警組織（INTERPOL）」於2019年12月1日到2020年6月30日間調查77個國家的摻偽假冒食品詐欺問題,2021年5月27日正式公佈「第9次OPSON行動」調查結果,發現3大食品詐欺問題：身分不明的家畜與疫情息息相關、肉製品詐欺充斥整體供應鏈、酒精類飲品依然造成各國政府財政負擔.表示疫情下,這些食品詐欺問題更凸顯對公眾健康造成的風險.OPSON行動：自2011年起,歐盟每年針對不同的食品詐欺現象展開調查,以打擊摻偽假冒行為.2019年第9次行動於2019年12月1日到2020年6月30日進行,依照不同的調查項目,於各國商店、農場、屠宰場、倉庫、市場、機場、港口和工業區進行,範圍涵蓋整個供應鏈,從運輸、包裝到生產現場都搜查.全球共有77個國家共同參與查緝行動,最終查獲超過4千萬美元擁有潛在詐欺風險的食品和飲料.肉品詐欺數最多!從原料飼料、生長環境到加工標示都出包此次「第9次OPSON行動」共檢出5000噸不合規的動物原料飼料,為最大宗的違規品,需持續追蹤.除此之外,共有255噸、1,086,144美金（相當於3千萬台幣）的肉製品詐欺,比起2020年12月測量的市價成長過2成.最常見的問題包含肉品混充、不實的清真認證、不實標示、過期產品、來自禽流感疫區的肉產品、非法屠殺豬馬、不合規的衛生標準.調查發現,加工過程越多,詐欺率越高.最勞民傷財食品詐欺：酒精類飲品排在動物飼料後,第2大宗的食品詐欺就是酒!此次調查,法國檢出過1百萬公升、義大利45,000公升、葡萄牙21,000公升的非法紅酒,最常原因包含走私、摻假和偽造!伏特加、威士忌緊追在後.最常見路徑經由東歐走私進西歐、北歐.身分不明的家畜比比皆是、恐加劇疫情傳播此外,次本次行動還共檢出相當於370萬台幣價值的家畜詐欺,最常見的違規物種的是馬、羊,以及牛.沒有足夠的源頭證明、血統證明作假的案例比比皆是,且以丹麥與義大利發生的詐欺案件數最高.歐盟調查人員發現,甚至是在馬匹死亡時,雇主不需交回或銷毀相關文件,等於是有了一個空白支票.「此次馬的身份調查,背後更大的擔憂是市面上有許多無法溯源的肉品直接流入食物供應鏈.」EPSON報告指出.新冠疫情下,空氣封閉、空間狹小的加工肉廠也經常落為病菌溫床,來歷不明的肉品更無從而知是否曾經過確診者的手中,令人擔憂.除此之外,被遭懷疑是新冠疫情發源起點的中國武漢,當地就有密集的貂、果子狸和貉的交易記錄,可見非法、摻偽的牲畜、肉品,風險不得預測.食品詐欺是全球性問題,你我都應嚴肅看待食品詐欺是一個全球性問題,從家畜身份不明、肉品標誌作假、酒精逃稅都攸關全球未來.此次調查雖然無法完全指涉牲畜對全球公衛造成的直接威脅.但OPSON報告提醒：「在當前新冠疫情對全人類造成的傷害,我們都需要更嚴肅的看待與調查家畜、肉品的來源,以免未來同樣的全球悲劇再度發生.」審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶黑金商機藏黑心!「西雅圖極品咖啡」100%阿拉比卡豆混入低價羅布斯塔豆?▶抓了一個西雅圖,還有多少西雅圖們?若輕放,你我都成食品詐欺共犯!▶﹝產地海域不明﹞混產地賺取價差亂象多!該如何強化產地標示規範?!參考資料▶OPERATIONOPSONIX–ANALYSISREPORT.May27,2021.
