這道烤牛奶是圓圓媽的好朋友分享給我的,一看到這外型就覺得當然要做來吃吃看而且材料簡單,作法也不複雜!而且看配方就覺得是小朋友超愛的甜點類型第一次做烤牛奶就上手,來吧一起來看看怎麼做囉!即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 材料:牛奶500c.c,蛋黃2顆,細砂糖50gor(赤藻糖30g)、玉米澱粉50g、乳酪絲器具:主要是要找個圓形的碗公或大碗當模具,還有烤箱最後步驟會使用 作法: 把牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉通通放到一鍋裡 攪拌均勻後過篩,放上電磁爐小火加熱(沒有的話就用瓦斯爐,一定要用小火喔) 邊加熱邊攪拌,一定要攪拌以免底部焦掉 等煮到像是卡士達醬般濃郁的感覺,就可以關火了! 倒入預先準備好的圓形大碗,冷卻後放入冰藏冷藏約30分鐘 拿出來脫模(脫模時可稍微輕輕搖晃,並且拿刀子在邊邊輕輕滑一下,原則上就能脫得很漂亮) 大家看看這光澤,軟QQ的牛奶凍,看起來就是誘人^^ 烤盤上放烘焙紙 撒上乳酪絲,有些人會推薦在抹上點蛋黃液,但我不想浪費蛋白,所以就不抹了抹上蛋黃液的話烤出來會比較金黃! 送入烤箱,175度烤約10分鐘左右,主要就是讓乳酪絲融化 這樣香嫩細滑的烤牛奶就完成了,吃起來真的很有高級感!沒想到作法如此簡單,第一次烤牛奶就上手^^有空你也可以做看看喔即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 更多食譜可參考甜食食譜.香嫩細滑烤牛奶,不只好吃做法還超簡單!!快點動手做起來食譜.在家也要優雅吃甜點,水信玄餅口感超高級,沒想到作法超簡單啊!食譜.手工雙果冰淇淋,芒果、火龍果自己做的最好吃!免冰淇淋機,低糖配方,好吃少負擔^^食譜.蜂蜜吐司做的奶油酥條,一邊烤就一邊流口水!那香氣~~~~真的不是普通誘人阿!食譜-四種材料就能做,雪Q餅也太好吃了吧~~軟QQ棉花糖酸甜蔓越莓~喔~超讚!鹹食食譜.外脆內Q的韓式馬鈴薯煎餅,原來馬鈴薯可以這樣做,怎麼這麼好吃?!食譜.泰式打拋諸,炎炎夏日這樣一道菜就能吃掉一碗飯,在家也要異國風!連小孩都敢吃的配方喔食譜.韓式海鮮豆腐大醬湯,濃郁的大醬湯搭配白飯好好吃!食譜-韓式辣炒豬肉,香辣鹹香超下飯,夏天就是要吃這一味食譜.手再殘都能完美上菜的奶油白醬義大利麵,這一鍋沒有孩子不愛吃的啦!食譜.氣炸鍋料理/烤雞翅簡單又美味!!懶人媽媽的簡單快速上菜料理食譜 食譜.從來不失敗的新手入門料理,咖哩!拌飯拌麵的好幫手,收服孩子的胃超簡單!
