每次到麵包店總是忍不住要拿給幾包台式馬卡龍(小西點),相較於甜到可怕的法式馬卡龍還是台式馬卡龍(小西點)比較對我們的胃口,原來以為他的做法應該很複雜!沒想到只要幾個步驟就能完成,而且一邊烤香氣就不斷的飄散出來一邊夾奶油餡,一邊就偷吃了好幾顆~呵呵!即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 材料:2個全蛋(室溫)、白砂糖55g、低筋麵粉60g、糖粉適量,內餡(鮮奶油70c,c、砂糖30g) 1.2顆全蛋砂糖打發!重點提示,如果你的雞蛋是從冰箱拿出來的建議要回溫,或是隔溫水打發不然要打很久喔! 將全蛋打到照片中的狀態,不會滴下來為止!這樣小西點比較會成型 2.低筋麵粉過篩加入到打發的全蛋液中 4.低筋麵粉與打發的蛋液充分攪拌,但動作要記得輕柔喔!這樣小西點的麵糊就完成了 我們家沒有擠花袋,我是將麵糊裝到塑膠袋中,在下方剪一個很小很小的洞把麵糊擠到烘焙紙上,烤箱200度先預熱 200度烤8-10分鐘,記得上下火都要開喔! 等待小西點烘烤的時間就可以來打發鮮奶油囉!打到硬性發泡 真的跟外面賣的長得好像喔!!而且第一次吃到剛出爐的,口感酥酥軟軟剛出爐的果然超好吃! 簡單的小點心,就這樣又讓我們打發了防疫宅在家的午後時光烘培的香氣,療育了在家無聊的心靈^^而且沒想到小西點居然這麼好做,第一次做就成功上手耶!!大家也可以在家裡跟小朋友一起做看看喔~~即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 更多食譜可參考甜食食譜.香嫩細滑烤牛奶,不只好吃做法還超簡單!!快點動手做起來食譜.在家也要優雅吃甜點,水信玄餅口感超高級,沒想到作法超簡單啊!食譜.手工雙果冰淇淋,芒果、火龍果自己做的最好吃!免冰淇淋機,低糖配方,好吃少負擔^^食譜.蜂蜜吐司做的奶油酥條,一邊烤就一邊流口水!那香氣~~~~真的不是普通誘人阿!食譜-四種材料就能做,雪Q餅也太好吃了吧~~軟QQ棉花糖酸甜蔓越莓~喔~超讚!食譜.大人小孩都喜歡的台式馬卡龍(小西點),好吃的鮮奶油內餡,沒想到這麼簡單就能做!鹹食食譜.外脆內Q的韓式馬鈴薯煎餅,原來馬鈴薯可以這樣做,怎麼這麼好吃?!食譜.泰式打拋諸,炎炎夏日這樣一道菜就能吃掉一碗飯,在家也要異國風!連小孩都敢吃的配方喔食譜.韓式海鮮豆腐大醬湯,濃郁的大醬湯搭配白飯好好吃!食譜-韓式辣炒豬肉,香辣鹹香超下飯,夏天就是要吃這一味食譜.手再殘都能完美上菜的奶油白醬義大利麵,這一鍋沒有孩子不愛吃的啦!食譜.氣炸鍋料理/烤雞翅簡單又美味!!懶人媽媽的簡單快速上菜料理食譜 食譜.從來不失敗的新手入門料理,咖哩!拌飯拌麵的好幫手,收服孩子的胃超簡單!
