﹝不負責料理教室﹞在家也能酷聖石 文/小米嘛 好久不見的小米嘛的不負責料理教室又來了.今天做的是媽媽的下午茶時間~~ 不知道是不是因為疫情的關係,近來超市裡的無鹽奶油、起司、麵粉賣得超級好,每去必缺,搞到媽媽我一氣之下跑去烘培材料坊,才終於買到無鹽奶油!看來一個疫情,把媽媽們的烘培魂都激發出來了! 有了小V,在家做下午茶似乎不是什麼難事,於是今天的點心就是：今日下午茶--蕾絲餅乾冰淇淋,在家也能來個偽 ColdSTone. 材料作法太簡單,隨便都能烤出好吃的餅乾,這樣下去怎麼得了~~~~（摸肚子） 材料： 無鹽奶油25克砂糖50克低筋麵粉50克牛奶25ml蛋1顆 作法： 1.無鹽奶油軟化打散,加入糖、低筋麵粉、牛奶和蛋,打勻. 2. 小V熱機後倒入麵糊,烤4分鐘. 3.取出.找個口徑稍小的杯子（我拿小孩的塑膠杯）,趁熱把餅乾放在杯口,再用另一個杯子輕壓,就會呈現像碗狀的形狀.完全不沾手,不會有被燙死的危機🤣~ 4.放上喜歡的冰淇淋和裝飾,完成! --------其實我什麼裝飾都沒用,連冰淇淋都是最基本的香草冰淇淋,但兩小吃的超開心~~ 又,餅乾剛烤完是軟的,第一次做時還以為自己烤失敗了,沒想到涼了後又脆又好吃!所以要“變型”的話一定要趁剛出爐時弄喔....但真的很燙燙燙燙燙.........拿取時請務必小心! 疫情下的生活媽媽快要胖死了怎麼辦圖為有餅乾又有冰淇淋吃大滿足的小孩
