台北東區又有新的麵包店了,Libreadry 巢屋,把library圖書館中間加入bread,一家融入圖書館概念的麵包店.每一款麵包都像是一本書一樣,值得我們細細去品嘗! 莫藍迪色系的設計很有歐式感,漂亮的讓人還以為是什麼咖啡廳,沒想到是外帶的麵包店呀!半開放式的廚房還可以看到麵包師傅就在後方製作麵包,麵包香陣陣撲鼻阿~~~ 因為疫情關係,進出都需要實聯制、也會測量體溫,讓每個來選購麵包的人都覺得安心.即使是平日下午,也是客人絡繹不絕耶. 麵包的品項豐富又多樣,有大家熟知的、也有很多特別的口味,從吐司、歐式麵包、日式麵包看起來都好精緻啊! 而且我發現即使同款的麵包,他們也推出不同口味可以選擇,像是可頌就有好多種~~~法式可頌、巧克力可頌、香蕉巧克力可頌、富盆子杏仁可頌 我好喜歡可頌那種分層又酥脆的口感,哥哥一看到有巧克力口味就立刻說要買單一顆! 水果乳酪、無花果裸麥 吐司們看起來好療癒,尤其這幾個小顆吐司更可愛啊! 每一款麵包前都有標式品名、原料等等,清楚又貼心. 這次外帶了7款回家,這周的早餐都交給Libreadry巢屋啦. 先來看看先生的最愛,日式法國, 來自日本小麥粉、法國石磨小麥粉加上自製的魯邦發酵菌種,外皮薄脆,但相對於傳統法國,這塊會稍微鬆軟一點喔,店內都有切片的服務, 我喜歡進烤箱/氣炸鍋稍微回幾分鐘,不用太久大概3-5分鐘就可以,更酥脆的口感吃起來很棒、還有很純粹的小麥香氣,可以單吃,或是加點果醬來沾都很好吃喔! 我個人最愛的是橘皮磅吐司 因為它是用磅蛋糕的大小來製作,所以就叫磅吐司啦外型真的有夠討喜~~一不小心就會吃掉很多片! 口感很鬆軟,就連吐司邊邊也很好吃耶,有在做麵包的人就知道要做出好吃的吐司不簡單耶,吐司的工法超繁複、發酵又要等超久~~所以一有好吃的吐司我都忍不住要respect!!!哈哈哈 除了日本小麥粉,還有添加日本糖漬橙皮,不要小看這吐司小片,但每一口真的都吃得到橙皮的味道耶!口味偏甜好好吃阿,好像抹了好吃的澄子果醬般、但又似融入在麵包裡內,非常好吃啊!!!相對於用烤箱回烤,我喜歡用微波30秒,變得更鬆軟!!! 小太陽 這款來自店員推薦,外型就跟名字一樣,真的活脫脫是一顆小太陽!本來以為這款會是鹹口味的麵包,沒想到是甜的,當做早餐、甚至是午茶都很適合. 除了有日本小麥粉、裸麥為基底的麵糰,還有杏仁、核桃、蔓越莓、日本橘丁,還有多種穀物吃起來很香、又酥脆,每一口都有著滿滿的營養啊! 焦糖肉桂核桃 前陣子烘焙界最紅的就是肉桂捲了吧!!!!Libreadry巢屋也有肉桂捲!但他們的肉桂捲和一般經典的造型不一樣,有點像是一個小塔, 口感和一整顆柔軟的肉桂捲不太一樣,口感比較香脆,而且會發現它好像是一顆一顆拼湊起來的小塔,還可以撥開耶哈哈哈 有肉桂、焦糖、發酵奶油,加上核桃,小小一顆吃起來比較不會有罪惡感吶! 羅馬生乳包 有沒有發現最近這種羅馬生乳包很常出現耶!巢屋的生乳包有四種口味：經典原味、鹽漬櫻花、京都焙茶、香蕉巧克力這個生乳包一路從羅馬紅到日本,現在在台灣也能吃到!裡頭夾入北海道鮮奶油/馬斯卡彭乳酪做成的雪白鮮奶油,外面則是蓬鬆的麵包體 建議可以冰再冷凍,稍微拿出來回溫後口感就好像在吃冰淇淋一樣呀,滑順而不甜膩! 榛果巧克力可芬 這款也是賣相100分的小甜點,當初可是在舊金山掀起一陣旋風的喔!它結合了可頌和馬芬,一口咬下吃得到酥脆和鬆軟,建議要冷藏,但拿出來吃的口感依舊, 一共有三種口味：榛果巧克力、香橙卡士達和芋頭鹹蛋黃芋頭鹹蛋黃簡直就是變成台灣口味吧哈哈哈我挑了榛果巧克力比較有大人味,是70%的巧克力和特調榛果醬,原來榛果醬有偷偷包在裡面喔~~~~ 最後一款是哥哥欽點的巧克力可頌 就是孩子們喜歡的口感,分層酥脆又有巧克力的味道,使用法國頂級奶油又包覆著法國巧克力,真的是太懂吃了哥哥~~~ 每一款都很好吃~~~現在店家也有提供全台冷凍外送的服務喔,也能先跟店家索取menu,一起支持這些堅持外帶外送的店家吧!感謝讓我們在防疫期間還是能吃到美味的餐點! =====================================Libreadry巢屋地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號電話：02-87710339營業時間：周一~周日11:30-19:30官網：https://libreadry.com/粉絲團：https://www.facebook.com/libreadry/ 如果你喜歡此篇,請幫我們按讚鼓勵唷!感謝你 請加入我們facebook粉絲團 ➽瑞秋X妮娜.LovelyDay
