酥皮蘋果派我做了好幾次,但這次的內餡配方是我覺得煮起來最好吃的甜而不膩,還保留蘋果香氣與蜂蜜甜味,簡單的作法,就能做出餐廳級的蘋果派喔即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 材料:小蘋果三顆、砂糖2大匙、蜂蜜2大匙、檸檬汁1小匙、肉桂粉適量、酥皮四片、蛋黃一顆 先請小幫手來削蘋果皮,我兒子還滿會削皮的!! 把蘋果切塊(可切更小塊一點),兩大匙蜂蜜、兩大匙砂糖,一起放到鍋裡,小火煮到蘋果軟即可建議用電磁爐,因為瓦斯顧火比較辛苦,一不小心還很容易燒焦蘋果煮軟後,關火再加入檸檬汁跟肉桂粉,喜歡肉桂味的人可多加,我只是稍微撒上去而已這配方煮出來的蘋果內餡,酸酸甜甜的,而且蜂蜜的甜味比較不死甜,我們相當喜歡這口味的蘋果餡注意:記得要不斷攪拌,不然下面容易燒焦喔 把酥皮稍微對折一下,沿著折線分成兩片,邊邊塗上蛋黃液 放上適量蘋果內餡,再對折! 酥皮邊邊用叉子戳洞,也可以稍微壓一下!中間用刀子稍微畫個幾道,這樣烤起來比較部會蓬的亂七八糟!酥皮上方在薄刷上蛋黃液,就可以準備進烤箱烘烤了烤箱200度預熱,上下火都要開,進烤箱200度烘烤20分鐘(建議還是要邊烤邊觀察上色狀況喔,因為每一台烤箱的設定不盡相同) 20分鐘後就出爐啦!!顏色是不是烤得很美~記得用鐵架架高讓他稍微放涼一下因為我喜歡上下都酥,所以在最後2分鐘的時候我有翻面烤,這樣下層酥皮也會變酥喔 帶著剛出爐的蘋果派到頂樓戲水,超舒服的下午茶時間!!有人問泳池的部分,有興趣可看這支影片,泳池真的很好玩^^即時遊樂訊息不漏接請加入:圓圓家的移動城堡TG頻道 追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 更多食譜可參考甜食食譜.超簡單的酥皮蘋果派,甜蜜蜜的蘋果內餡外酥內軟香甜好滋味!食譜.香嫩細滑烤牛奶,不只好吃做法還超簡單!!快點動手做起來食譜.在家也要優雅吃甜點,水信玄餅口感超高級,沒想到作法超簡單啊!食譜.手工雙果冰淇淋,芒果、火龍果自己做的最好吃!免冰淇淋機,低糖配方,好吃少負擔^^食譜.蜂蜜吐司做的奶油酥條,一邊烤就一邊流口水!那香氣~~~~真的不是普通誘人阿!食譜-四種材料就能做,雪Q餅也太好吃了吧~~軟QQ棉花糖酸甜蔓越莓~喔~超讚!食譜.大人小孩都喜歡的台式馬卡龍(小西點),好吃的鮮奶油內餡,沒想到這麼簡單就能做!鹹食食譜.外脆內Q的韓式馬鈴薯煎餅,原來馬鈴薯可以這樣做,怎麼這麼好吃?!食譜.泰式打拋諸,炎炎夏日這樣一道菜就能吃掉一碗飯,在家也要異國風!連小孩都敢吃的配方喔食譜.韓式海鮮豆腐大醬湯,濃郁的大醬湯搭配白飯好好吃!食譜-韓式辣炒豬肉,香辣鹹香超下飯,夏天就是要吃這一味食譜.手再殘都能完美上菜的奶油白醬義大利麵,這一鍋沒有孩子不愛吃的啦!食譜.氣炸鍋料理/烤雞翅簡單又美味!!懶人媽媽的簡單快速上菜料理食譜 食譜.從來不失敗的新手入門料理,咖哩!拌飯拌麵的好幫手,收服孩子的胃超簡單!
