今天來分享一道很簡單的雞肉料理：紅燒雞這是我們家很常煮的菜,鹹香的紅燒雞很下飯喔!首先食材有：雞肉切塊、薑片、蒜頭、蔥、醬油跟糖熱鍋下油後,把薑片跟蒜頭放進鍋裡炒香,再把雞肉放進去香煎中火煎到雞肉兩面金黃,再倒入醬油、糖、少許的水慢煎收汁等雞肉都熟透上色後,再加入蔥段翻炒一下,就可以起鍋上桌了這道料理真的很簡單,只是要注意收汁時不要燒焦了還有雞肉品質也要選一下,我這次用的是香草雞煮出來雞肉就很嫩,不會柴入味後煮出就是鹹香鹹香又帶一點甜味,很下飯推薦各位媽媽在家都可以跟著煮煮看,好吃!
