疫情下的小當家,除了西式甜點之外,我兒子最近對於揉麵團有了興趣麵包感覺上應該失敗率比較高,所以我想從最簡單的湯圓來下手!但是單純搓湯圓好像有點無趣,所以糯米糰用天然的芒果、火龍果來染色可愛的彩色小丸子,讓圓圓就像玩黏土一樣,開心的不得了呢!追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 材料:糯米粉300g、紅肉火龍果、芒果、水 作法:1.火龍果、芒果先用果汁機打成汁,不用加水喔!因為我們做三種顏色,所以另外準備了白開水 糯米粉跟果汁、水的比例這個真的有點難講解,我只能說,大家先加部份的果汁跟水在約100g的糯米粉(各種顏色的比例)再用手去揉麵團時感受軟硬度,手感就是搓揉時不會有麵團黏在手上,可以很容易搓成湯圓形狀 簡單來說,糯米粉就放在一旁備用,如果麵團太濕就再加一點點糯米粉,慢慢加慢慢感受這樣可以玩很久! 我竟然沒拍到搓好湯圓的照片,大家記得在盤子上灑一點糯米粉,這樣比較不會黏 水滾時把湯圓放入煮熟即可撈起,怎麼判斷熟了沒?浮起來就是熟了! 喜歡吃比較Q彈丸子口感的朋友可以在一旁放冰塊水,煮熟的丸子放進去泡一下這樣丸子的Q勁比較好 可以用蜂蜜桂花,做成冰的甜湯丸子 也可以灑點黃豆粉、黑糖做成日式小丸子 還有延禧攻略裡的魏纓絡的藕粉丸子都是相當天然的美味,好玩又好吃的彩色小丸子,大家也可以在家裡跟小孩一起玩麵團喔!追蹤圓圓媽的旅遊&美食行程,先追蹤粉絲專頁&IG第一手行程大公開喔 圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/ 更多食譜可參考甜食食譜.顏色鮮豔很漂亮的彩色小丸子,完全不用色素就能做出口感超讚的糯米糰子喔!食譜.超簡單的酥皮蘋果派,甜蜜蜜的蘋果內餡外酥內軟香甜好滋味!食譜.香嫩細滑烤牛奶,不只好吃做法還超簡單!!快點動手做起來食譜.在家也要優雅吃甜點,水信玄餅口感超高級,沒想到作法超簡單啊!食譜.手工雙果冰淇淋,芒果、火龍果自己做的最好吃!免冰淇淋機,低糖配方,好吃少負擔^^食譜.蜂蜜吐司做的奶油酥條,一邊烤就一邊流口水!那香氣~~~~真的不是普通誘人阿!食譜-四種材料就能做,雪Q餅也太好吃了吧~~軟QQ棉花糖酸甜蔓越莓~喔~超讚!食譜.大人小孩都喜歡的台式馬卡龍(小西點),好吃的鮮奶油內餡,沒想到這麼簡單就能做!鹹食食譜.外脆內Q的韓式馬鈴薯煎餅,原來馬鈴薯可以這樣做,怎麼這麼好吃?!食譜.泰式打拋諸,炎炎夏日這樣一道菜就能吃掉一碗飯,在家也要異國風!連小孩都敢吃的配方喔食譜.韓式海鮮豆腐大醬湯,濃郁的大醬湯搭配白飯好好吃!食譜-韓式辣炒豬肉,香辣鹹香超下飯,夏天就是要吃這一味食譜.手再殘都能完美上菜的奶油白醬義大利麵,這一鍋沒有孩子不愛吃的啦!食譜.氣炸鍋料理/烤雞翅簡單又美味!!懶人媽媽的簡單快速上菜料理食譜 食譜.從來不失敗的新手入門料理,咖哩!拌飯拌麵的好幫手,收服孩子的胃超簡單!
