食譜｜電子鍋料理料理食譜▶紅酒燉牛肉 準備食材（3人份）：牛肉400g、紅酒200~300C.C、胡蘿蔔一條、洋蔥一顆、蘑菇數朵、牛蕃茄一顆(可省略)、蒜球一顆.牛肉可選牛腩或牛腱肉,七猴今天用的是已經切好的骰子牛肉.▼骰子牛可先撒點盬巴和黑胡椒讓他入味一下.然後將胡蘿蔔、牛蕃茄、洋蔥、蘑菇切成適量大小.如果怕胡蘿蔔太硬的話,就不要切太大塊.▼萬用鍋選擇「自訂行程」,將溫度設定在120度左右.先加點油入鍋,熱鍋後再放入牛肉.骰子牛形狀都是2~3cm見方的牛肉塊,所以我們只要把表面煎到都變色就可以了.▼接著把胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇、牛番茄倒入鍋中,順序建議：較硬(胡蘿蔔)的放下層,最上層放易熟(番茄)的食材.萬用鍋溫度調整至160度左右,將所有食材拌炒至半熟,牛肉可以先翻到最上層來.▼接著倒入紅酒,加至食材一半就可以了.然後將萬用鍋蓋起來悶煮２分鐘.▼倒入飲用水,水量剛好淹過食材就可以.▼放入整顆蒜球,再撒點義式香料(我用小磨坊義大利香料)▼將萬用鍋蓋起來,設定「高溫慢燉」模式(95度2小時)完成▼時間到,蒜球可以整顆撈起,裡面的蒜肉都軟爛了,可以拿來抹土司吃.▼搭配白飯,再加點喜歡的配菜.▼沒有複雜的料理工序,一道 紅酒燉牛肉 就完成囉~這道法式經典菜是不是很簡單啊!▼七猴特地拍攝了影片,一起來複習一下吧~ 山水智能萬用鍋 /團購優惠中! ►﹝開箱文﹞🛒團購表單👉https://sansui1994.1shop.tw/9srjik 免運費/可:貨到付款、ATM轉帳、信用卡(3期/6期分期0利率) ✪粉絲專頁👉https://www.facebook.com/twinsGemini66✪痞客邦👉https://winniecandy69.pixnet.net/blog✪IG👉https://www.instagram.com/77monkey_inlife/✪媽咪拜👉https://mamibuy.com.tw/home/728889✪YouTube👉https://www.youtube.com/channel/UCNZ8IuwsrX-eCoxJyOoYSBw/videos 👍更多料理食譜&家電開箱：﹝廚電開箱&食譜﹞山水智能萬用鍋|完美結合電子鍋和壓力鍋.蒸煮燉滷煎炒、舒肥、優格、烘焙.萬用鍋食譜﹝廚電開箱&食譜﹞山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱.15分鐘三菜一湯!親子共食快速上桌!﹝廚電開箱&食譜﹞氣炸烤箱料理｜地瓜球做法.氣炸地瓜球食譜.氣炸鍋/氣炸烤箱地瓜球!﹝手持吸塵器﹞山水輕淨吸迷你無線吸塵器.居家車用清潔.高顏質平價手持輕量小家電﹝冷凍料理.冷凍調理﹞｜菜單研究所｜鮭魚海鮮、牛肉、豬肉、冷凍花椰菜米.冷凍食材宅配.減醣食譜
