文/三寶媽Claire「甘夏Kamsia」唸起來有台語「感謝」的意思,因為這個品牌,秉持著「每天從感謝出發」的理念,藉由推廣有機農法與支持原生種種子,期許為這世界保留一片淨土. 從恆春開始,種植有機台灣原生種黑豆,復興本土雜糧,因為想讓更多人吃到健康的食物,所以將黑豆製成黑豆水以及手工釀造醬油,都是堅持無添加的食品,我覺得這是一份非常天然、有機且安心的產品,也很認同「甘夏Kamsia」友善環境的理念,所以決定嘗試看看. 產品的外表沒有過多包裝,厚實的牛皮紙袋上,印著燙金的產品字樣,側邊簡約的標示產品項目,展現出一種純粹的天然,我覺得非常有質感! ﹝友善環境的未來醬油﹞因為很好奇,像這樣純手工釀造的醬油,和一般在超市買的有甚麼不一樣?於是我就打開聞了一下,「甘夏」醬油聞起來香香的,有一種豆子發酵的味道,然後我倒一點在碟子上試吃,哇~很甘甜耶,跟聞起來的味道完全不一樣,所以呢,就決定來炒一盤我最愛的肉絲炒豆干來吃看看~ 噹噹噹噹~這是我用「紅藜黃豆醬油」做的肉絲炒豆干,看起來是不是很美味,煎得"恰恰"的部分,是我的最愛! 忍不住開動之後,豆干加上醬油去炒的那種甘甜味,讓人咬在舌尖有種幸福的感覺,會想一口接著一口吃,真的太美味了. 另一盤,我用「黑豆醬油」來沾乾煎的魚片,口感一樣很好.重點是,吃完之後不會口渴,因為他不是死鹹的那種,而是很甘醇、鹹而不膩,很好入口的味道. 仔細看看,手工釀製的醬油,呈現出透光的琥珀色,且選購醬油時要特別注意選用玻璃瓶身較佳,因為玻璃瓶與金屬瓶蓋才能二次殺菌,如果是塑膠蓋或是塑膠瓶身是沒有經過二次殺菌,那就很有可能需要加防腐劑或酒精達到防腐效果. ﹝黑豆水/黑豆咖啡水好處多多﹞黑豆水是花青素滿滿的花青素水,喝水就可以兼顧眼睛的保養,還能消水腫,提升代謝、窕整體質、促進排便、養顏美容對女性保養體態很有幫助,所以某天下午,我和媽媽就來一杯,一起品嚐健康天然的下午茶. 「甘夏」黑豆水,原料黑豆來自恆春的無農藥栽種,專業特殊工法低溫長時間烘焙,專業特殊工法低溫長時間烘焙,經過層層工序,醞釀出黑豆的完美風味. 經過清洗、蒸煮、烘乾、焙烤這四道工序處理後,喝起來是沒有豆子的腥味或焦味、只有自然甜的黑豆水,我覺得非常順口,喝下去之後還覺得胃暖暖的很舒服呢! 「甘夏」黑豆咖啡水,採用頂級藍山咖啡、低咖啡因,是日本養生的飲品哦! 其實我平常不喝咖啡,因為我喝咖啡會心悸,但覺得很好奇黑豆咖啡水到底是甚麼味道?而且成分為低咖啡因,我想應該沒問題. 泡了一杯喝下第一口之後,覺得這個咖啡香是我可以接受的,沒有苦澀或酸味,而且過程中不會像以前喝咖啡那樣會反胃,然後我就默默地一口接著一口,喝完了~ 其實雖然說是低咖啡因,但咖啡的味道滿濃郁的,所以不管喜不喜歡咖啡,我覺得都是會讓人接受度很高的茶飲. 健康天然的黑豆醬油,以及好處多多的黑豆水/黑豆咖啡水,是由義守大學與「甘夏」合作的產品,秉持著「每天從感謝出發」的理念,為世界留一片淨土,不管是理念或產品本身,都很值得支持,相信你也會喜歡哦! 官方LINE：kamsia甘夏LINE可領取優惠碼：https://lin.ee/58dkKdBQn甘夏FB：https://www.facebook.com/kamsia99甘夏專線：07-3458511（週一至周五9:00-17:30） //更多三寶媽Claire的教養生活//Facebook：＜三寶媽Claire育兒札記＞Instagram：＜Claire&39;s暖心教養札記＞痞客邦：＜三寶媽Claire＞
