奶茶控必收!防疫期間,台灣很多店家紛紛受到疫情影響,也因為這樣,台灣辛香料專賣的 ＃味旅SpicesJourney 出品了一系列的 ＃鍋煮香料包系列 ,除了有鍋煮奶茶系列之外,還有 ＃鍋煮紅酒系列 ,在家只要準備好糖、牛奶、水、紅酒還有鍋子,照著盒子上的步驟在家ＤＩＹ,就可以煮出媲美咖啡廳好喝的鍋煮奶茶、鍋煮紅酒!搭配小糕點,放著好聽的音樂,享受美好的下午時光,身為奶茶控的我,這次入手了兩種口味的鍋煮奶茶跟一款經典鍋煮紅酒,讓我們一起來開箱品嚐看看吧!關於味旅SpicesJourney味旅SpicesJourney台灣香辛料專賣品牌,在香料這個傳統產業裡,使用者的資訊普遍更加不透明、不對稱,在政府的規範還沒落實前,我們早已著手進行檢驗!味旅秉持著：嚴格篩選、檢驗合格、完整的朔源、使用當季現貨!深入產地、進口前也會經過多道的檢驗,確保每一樣經手的產品,味旅全品項通過381項檢驗合格：純天然、無添加、無農藥、無防腐!都能讓消費著百分百的放心!鍋煮奶茶-特調草原風裡面只有一包調配好的香料包,這香料包就是奶茶好喝的關鍵喔!盒子的背面也有鍋煮步驟喔!鍋煮奶茶系列的基底是以世界紅茶的故鄉「＃斯里蘭卡紅茶葉」為基底,再搭配其他辛香料煮出不同的風味,特調草原風主要基底：斯里蘭卡紅茶葉＋甜茴香＋肉豆蔻另外還有枸杞＋菊花 來增添香氣跟清甜鍋煮奶茶-特調草原風製作步驟1.香料倒入鍋中,小火翻炒出香氣(不要炒到燒焦喔!ＸＤ）2.加入400ml的水（鍋熱,倒入水時小心噴濺）3.香料與水攪拌均勻,蓋上鍋蓋煮至沸騰4.煮至沸騰後加入枸杞跟適量砂糖（砂糖可以提出茶的香氣,建議加一點喔!）5.加入300-400ml的全脂鮮奶,煮至鍋邊冒出小泡泡即可關火6.依照個人喜好加入菊花（怕菊花味的可不加） 7.蓋上鍋蓋悶3-5分鐘,就可以過濾裝杯喔!過濾出來的香料,真的超香的因為有加了菊花的關係,喝起來順口茶香氣,沒有苦澀外,尾韻還有淡淡的菊花香氣,以整體來說,很像花草茶系列的鮮奶茶!喝起來香香的,甜度我大約加一分甜,微微甜度配上糕點剛剛好,如果你喜歡多層次的香氣,這款也很適合喝無糖喔!我也特別煮了珍珠來加,可惜我忘記加黑糖了...變成了無糖珍珠ＸＤ擺盤一下,就是一份高級的異國下午茶ＸＤ一起來看看影片吧! 鍋煮奶茶-經典印度風印度風味的香料包,看起來簡簡單單,也是我最期待的風味之一盒子的背面也有鍋煮步驟喔!香料包倒出來時,這款的香氣比草原的還要香經典印度基底：斯里蘭卡紅茶葉＋黑胡椒粒＋西班牙全香子＋八角茴香＋來自瓜地馬拉的「香氣之王」綠荳蔻鍋煮奶茶-經典印度風製作步驟1.香料倒入鍋中,小火翻炒出香氣(不要炒到燒焦喔!ＸＤ）2.加入400ml的水（鍋熱,倒入水時小心噴濺）3.香料與水攪拌均勻,蓋上鍋蓋煮至沸騰4.煮至沸騰後加入適量砂糖（這款建議糖可以加到7分）5.加入300-400ml的全脂鮮奶,煮至鍋邊冒出小泡即可關火6.蓋上鍋蓋悶3-5分鐘即可過濾裝杯!在家鍋煮奶茶時,真的要自備一下過濾器,不然會像我一樣撈半天ＸＤ這一款印度奶茶,我個人不建議喝無糖的,反而糖分可以加到7分糖,瓶中加入冰塊,沖下剛煮好的奶茶,甜度、冰度都會剛剛好喔~照著步驟鍋煮奶茶,完全不苦澀,還很順口!印度奶茶也是屬於香氣滿滿的奶茶,搭配偏甜的甜度,可以適當地提出茶、奶香氣,喝起來真的很療癒身心!如果你要喝無糖的也不是不行,就沒有喝印度奶茶的感覺了...哈哈~畢竟印度奶茶就是要甜跟香麻~一起來看看影片吧!過濾出來的香料,曬乾後放入滷包袋,就可以放在鞋櫃裡面除濕芳香鍋煮香料包-熱紅酒（北歐雪國經典不敗款）人生第一次煮熱紅酒,來看看照著步驟煮會不會翻車吧!一打開香料包,竟然!!有一整條的香草莢!!!!真的很重本ＸＤ盒子的背面也有鍋煮步驟喔!熱紅酒基底：肉桂棒＋肉豆蔻＋香草莢＋檸檬片＋丁香＋八角茴香鍋煮香料包-熱紅酒製作步驟1.挑出檸檬片,剩下的香料直接下鍋炒出香氣2.倒入喜歡的紅酒,我是使用料理紅酒（鍋熱,倒入酒時容易噴濺請小心）3.放入檸檬片加熱4.用刀子切開香草莢,用湯匙取出香草籽5.香草莢跟香草籽一起丟進鍋子煮6.加入適量的糖,依照自己喜歡的甜度跟順口度添加7.丟入切片蘋果,一起煮8.微微冒泡後直接關火9.蓋上蓋子悶3-5分鐘後,及可開喝如果你使用的是料理紅酒,本身紅酒口感偏澀,糖的份量就要比較多喔!加入蘋果切片也有溫和了澀感,增加了水果香氣!如果你有去法國巴黎喝過熱紅酒,這一款根本有點復刻了法國的熱紅酒,喝下去身體暖暖的,有種回到法國旅遊的時候呢!喜歡熱紅酒的很推薦這一款經典不敗款喔＾＾一起來看看影片吧! 鍋煮奶茶系列因為使用辛香料搭配,煮出來的香氣會比較明顯,如果你本身很喜歡香氣層次的奶茶,很推薦入手喔!!簡單又不容易翻車!而熱紅酒也很適合在家想微醺的你,加上有不錯的紅酒更適合在家自煮,享受異國風情喔~味旅SpicesJourney資訊味旅SpicesJourney官網請點我...味旅SpicesJourney粉絲專頁請點我...味旅SpicesJourneyＩＧ請點我...味旅SpicesJourneyYT頻道請點我...-----FOLLOW------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉YaPingChung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐愛吃團🍒🍵🍲想當吃貨一起來團團團!YT頻道👉萍姐愛分享＃味旅 SpicesJourney ＃台灣香辛料專賣品牌 ＃台灣辛香料品牌推薦 ＃台灣調味料(香辛料)品牌 ＃哪裡買香料 ＃如何選好的香料 ＃香料入門選擇 ＃食譜分享 ＃料理分享 ＃居家料理 ＃奶茶推薦 ＃真奶茶 ＃鍋煮奶茶怎麼煮 ＃印度奶茶教學 ＃辛香料奶茶 ＃印度奶茶 ＃香料 ＃懶人鍋煮奶茶作法 ＃草原風味鍋煮奶茶 ＃經典印度風味奶茶 ＃手作沖泡奶茶
