最近疫情有減緩,但還是很少出門,我家鄰居送了蠻多南瓜的,想說來煮個南瓜冷湯好了~~但因為天氣太熱,沒什麼人捧場(我桑心)倒掉覺得挺浪費的~~我看台灣牧場的臉書有做南瓜鹹冰棒,今天嘗試了一下認真覺得不錯诶~~鹹中帶點南瓜的甜,連挑食的兒子都超愛吃的~~食譜放在這裡喔~~1.將南瓜濃湯包泡好後放涼.2.將新鮮南瓜去籽去皮後,放入電鍋蒸熟,搗成南瓜泥、放涼.3.將南瓜泥、柳營鮮乳加入南瓜濃湯,攪拌均勻後倒入冰棒模具中.4.放到冰箱等待凝固.冰透後脫模時將模具放入溫水中,慢慢將冰棒抽出.
